過年了,這6道解饞點心別錯過,好吃又好做,總有一道你愛吃的

格子美食記 發佈 2020-01-26T02:36:33+00:00

導語:春節不出門,在家做美食,分享6道好吃的點心,上桌家人都說香。過年了,這6道解饞點心別錯過,好吃又好做,總有一道你愛吃的。

導語:春節不出門,在家做美食,分享6道好吃的點心,上桌家人都說香。

過年了,這6道解饞點心別錯過,好吃又好做,總有一道你愛吃的。往年的春節,不是去走親戚串門,就是跟朋友聚會聚餐,今年比較特殊,都宅在家裡。朋友圈有人調侃說今年春節最佳旅遊路線就是客廳、臥室、廚房、廁所循環遊。宅在家沒事幹,不如動手製作一些美食給家人吃,下面就給大家分享6道好吃好做的小點心。總有一道你會喜歡的,一起來看看吧。

​【紅糖芝士糯米糕】

材料:紅糖:70克、糯米粉:160克、開水:120克、芝士片:3片

做法:

1、50克紅糖加入120克開水,攪拌均勻,倒入糯米粉中,和成光滑的麵糰。

2、將麵糰和芝士片平均分成8份。

3、取一個小麵糰,包入芝士片,整形成長方體狀。

4、鍋中加入適量食用油,油溫升高後放入糯米糕,煎至表面金黃,盛出放到盤中。

5、20克紅糖加入適量清水,倒入鍋中煮至濃稠,淋到糯米糕上。

​【紫薯雞蛋卷】

材料:紫薯:1個、雞蛋:3個、牛奶:30克、澱粉:1勺、鹽:少許

1、紫薯去皮切薄片,放入鍋中蒸熟,趁熱壓成泥。

2、碗中打入雞蛋,加入牛奶和澱粉、鹽,攪拌均勻。

3、熱鍋加油,把雞蛋液倒入,將它煎熟。

4、把紫薯泥抹到煎好的雞蛋餅上,捲起來,切成小塊就可以上桌了。

​【香蕉紅豆餅】

材料:香蕉:2根、麵粉:適量、蜂蜜:1勺、紅豆沙:適量、芝麻:1小碗

做法:

1、香蕉去皮放入碗中,加入蜂蜜,壓成泥。

2、分次加入麵粉,先用筷子攪拌均勻,然後用手和成光滑麵糰,分成大小差不多的小麵糰。

3、取一個小麵糰,包入適量紅豆沙,收緊收口,壓成小餅狀,放到芝麻滾一圈,讓表面都沾上芝麻。

4、熱鍋加油,將做好的香蕉餅放入,中小火煎至兩面金黃就可以出鍋了。

​【酸奶水果撻】

材料:蛋撻皮:6個、酸奶:180克、水果:適量

做法:

1、蛋撻皮從冷凍室拿出來,無需解凍,放到烤盤,放入提前預熱好180度烤箱中,烘烤15分鐘。

2、將烤好的蛋撻皮取出,稍微放涼以後倒入適量酸奶。

3、準備一些自己喜歡的水果,例如芒果、葡萄、草莓等,放到酸奶中即可。

​【芝士焗紫薯】

材料:紫薯:一個、細砂糖:適量、牛奶:適量、馬蘇里拉芝士:適量

做法:

1、紫薯去皮,切成薄片,放到蒸鍋中蒸熟。

2、將蒸好的紫薯倒入大碗中,加入牛奶、細砂糖,趁熱壓成泥。

3、把紫薯泥放到耐高溫模具中,表面撒上適量馬蘇里拉芝士。

4、放入預熱好200烤箱中,烘烤15分鐘左右。

​【鮮肉鍋貼】

材料:豬肉末:200克、蚝油:1勺、生抽:1勺、蔥花:適量、鹽:適量、芝麻:少許、餃子皮:適量

做法:

1、豬肉末加入生抽、蚝油、鹽、蔥花,拌勻後分3次加入適量清水,攪拌至肉餡有黏性。

2、取一張餃子皮,放入適量肉餡,對摺起來捏緊收口。

3、熱鍋加油,將做好的鍋貼放入,煎至底部金黃。

4、倒入適量清水,蓋上蓋子,水分快蒸乾後,撒上蔥花、芝麻,就可以出鍋了。

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