對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友歡迎關注甜秋姐美食，共同學習，互相交流。
早餐對我們生活的重要性是不言而喻的，美味又讓人賞心悅目的早餐也是每個人喜歡的。甜秋姐今天就給大家帶來用土豆和糯米粉搭配做的一道美味的早餐餅，香甜軟糯，每一層口感都是讓人倍感幸福的！另外，做法也是十分的簡單。那我們話不多說，就一起來看看是怎麼做的吧！
1.將土豆去皮後切成薄片，方便快速蒸熟，涼水上鍋，將土豆片蒸熟。
2.時間到啦，像這樣蒸的很軟爛就可以了，我們將蒸好的土豆片倒入空碗中，加入兩勺白糖，使出全部的力氣，將土豆片碾成土豆泥，加入兩勺糯米粉，攪拌至棉絮狀。
3.用我們乾淨的小手使勁揉搓麵糰，如果黏手可以再加一些糯米粉，揉搓成這樣軟硬適中的麵糰就可以啦！
4.我們再來調餡，準備一個空碗，放入兩勺白糖，兩勺熟芝麻，一勺麵粉，攪拌均勻。喜歡甜一些的小夥伴可以多加一些白糖。
5.在擀麵墊上撒上一些糯米粉，將土豆糯米麵團搓成長條形，然後分割成大小均勻的小劑子。
6.小劑子放在掌心揉圓，按壓成餅狀，放入我們準備好的白糖芝麻餡，接著收口，搓一下，輕輕按壓成這樣的小餅。
7.電餅鐺預熱刷油，放入餅坯，這裡一定要小火烙，以免糊底，表面刷上一層食用油，蓋上蓋子烙一會，當底部金黃後我們再翻面烙。
8.中間烙的過程要不停地翻面，讓餅的兩面均勻的受熱，當餅烙至兩面金黃熟透就可以出鍋裝盤了，香甜軟糯的土豆糯米餅就做好了。
糯米粉里添加了煮熟的土豆，在一開始我就充滿了期待，軟糯香甜的糯米里還有淡淡的土豆香味，中和多種食材口感的土豆糯米餅，放涼了更好吃，真是筋道彈牙。操作上超級簡單，幾乎不費什麼事，有點時間就可以完成了！
食材明細：
土豆2個，白砂糖2勺，糯米粉2勺，熟芝麻2勺，麵粉1勺，食用油少許
烹飪小貼士：
土豆泥一定要壓得細膩一些，加入糯米粉揉成麵糰之後，在加入白糖芝麻餡，收攏處一定要捏合緊。
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