春節過後又開始緊張忙碌了，漸漸恢復了正常的生活，飲食也是一樣，假期吃的油水太多，應該適當活動和清淡飲食。平時吃慣了一日三餐，應該適當的更換一下食品菜單了，調劑一下緊張的生活和氣氛，偶爾來一次顏值超高的甜品。
平時的烹飪的菜品雖然也有很多是健康的食材，但是裡面用的配料不免會含有油和食鹽，今天推薦的主角絕對不需要，它軟糯香甜，營養全面，最關鍵的是顏值超級高，一起來看看吧。
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【名稱】：雪梨南瓜蠱
【配料所需】：小南瓜1個、冰糖雪梨半個、有機紅棗2個、蔓越莓干10克、牛奶20毫升
【烹飪過程】：
1、將準備的小南瓜清洗乾淨，用廚房用紙將南瓜表面的水分吸去。然後用菜刀將小南瓜頂部三分之一處切開。
2、切好的南瓜全部都放到蒸籠里，然後倒入清水後，大火燒開，隔水將南瓜蒸熟。
3、在蒸南瓜的時候，準備其他的配料。有機紅棗清洗乾淨後，將棗核去掉，然後再用刀將所有的紅棗切成小碎塊。
4、冰糖雪梨去皮後，用水果刀切成小碎塊，蔓越莓干用刀也切成小碎塊。都切好後放到乾淨的小碗裡，準備待用。
5、南瓜蒸熟後，取出。等南瓜放溫後，用勺子將南瓜裡面的瓜囊和籽都挖掉。
6、南瓜的囊和籽都清理乾淨後，再將之前準備好的雪梨丁、紅棗丁、蔓越莓干碎塊以及適量牛奶都倒入南瓜里。用勺子將它們都攪拌均勻。
7、蒸鍋里加入適量的清水，然後將準備好的南瓜蠱放到蒸籠里，然後再蓋上南瓜蓋子。
8、蓋上鍋蓋後，大火快速燒開後，轉中火慢慢蒸上十分鐘即可。蒸好的南瓜蠱直接裝盤，端上餐桌即可享用了。
一份美味的雪梨南瓜蠱就做好了，軟糯香甜，營養全面，而且顏值超級高。尤其是有寶寶的媽媽們，一定要經常給孩子多做一些，營養又健康。
【烹飪小貼士】：
1、切南瓜的時候，一定要在三分之一處切開，這樣既能漏出瓜囊，也可以更大地裝其他的營養食物。
2、在挖南瓜瓜囊和籽的時候，一定不要挖的太多，以免南瓜太薄，容易破損，就沒法向裡面加牛奶了。
3、家裡只有一些蔓越莓乾和紅棗了，所以就只加它們，也可以用葡萄乾、枸杞等其他堅果或者水果乾替代。
圖片來源：嗨早安美食