美食是一種文化，即是各地代表也是一種世代相傳的傳統。中華美食，源遠流長，博大精深，僅中國菜，除八大菜系外，還有各種地方菜、特色菜等。當然，提起中國各地十大名美食、十大傳統小吃，你吃過幾種？
北京烤鴨
說到烤鴨，孕育而來的第一印象一定是滿腹神韻的北京烤鴨，相傳它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。是世界聲譽的北京著名菜餚。
中原糊辣湯
湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發展成為河南及陝西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
西安羊肉泡饃
羊肉泡饃是陝西的風味美食，尤以西安最享盛名。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。素為西安和西北地區各族人民所喜愛。
寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗；即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
廣西桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃，以其獨特的風味遠近聞名；潔白、細嫩、軟滑、爽口，其吃法多樣。
武漢熱乾麵
武漢熱乾麵在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的麵食之一。吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食慾。
重慶酸辣粉
「重慶酸辣粉」是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。素有「天下第一粉」之美名。
四川串串香
四川以辣聞名，四川美女更有辣妹子之美譽，美食肯定少不了辣；串串香又名「擼串」是「麻辣燙」的延伸體，「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
寧夏手抓羊肉
肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。
蘭州拉麵
相傳，蘭州拉麵起源於唐朝，至今已有千年的歷史。蘭州拉麵被譽為「中華第一面」，它味美湯鮮，麵條筋道，配菜有蔥花和牛肉，吃起來非常爽口。蘭州拉麵的肉軟爛，味醇香撲鼻，麵條柔韌，精工細作,爽滑入口，筋道舒爽，湯咸酸麻辣,餘味猶存。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
粽子
粽子是中國傳統節日端午節的傳統小吃，是為了紀念愛國詩人屈原所創，味道軟糯滑口，十分美味。南北有肉粽和棗粽之分，二者各具風味。
月餅
月餅是中國最傳統的小吃之一，以前是僅在中秋節才「賞月吃月餅」，現在在日常生活中，也有人很愛吃月餅，特別是剛出爐的月餅，香甜酥口。最經典的月餅是五仁月餅。
湯圓
湯圓又叫「元宵」，是最好吃的傳統小吃之一，是家家戶戶在元宵節都要吃的食物。中國最有名的湯圓是寧波湯圓，餡料豐富，吃起來又香又嫩，回味無窮。
豆腐腦
豆腐腦是民間最好吃的傳統小吃之一，豆腐鮮嫩美味，入口即化，口感非常細膩。新鮮的豆腐腦，熱氣騰騰，南方人喜歡加糖吃，北方人則喜歡加鹹菜等，愛咸口。
八寶飯
「八寶」一直是中華民族非常重視的食材，八寶飯不僅外觀精緻，而且吃起來非常滑口細膩，吃在嘴裡粘粘的，很有吃頭。中國還有類似的「八寶」小吃，比如臘八粥等。
包子
對於各地而言，包子的吃法也各不相同。天津狗不理屬大包子，上海蟹黃包屬湯包，還有各地的風味包子，灌湯包、生煎包等等，都是人們最愛吃的早餐食物和日常的美食。
油條
油條是中國最古老的傳統小吃之一，可以說是陪伴著中華民族發展的美食之一。油條外焦里嫩，吃起來鹹淡適宜，配上豆漿，是中國最經典的早餐搭配。
蚵仔煎
蚵仔煎是台灣、福建、廣東等地最有名的傳統小吃，它最早的名字叫做「煎食追」，起源於西元1661年間，鄭成功率軍收復台灣時，而創作的小吃，味道鮮嫩無比，吃完滿口留香，回味無窮，因此流傳全省。
餃子
餃子是中華民族最愛吃的小吃，也是最傳統的小吃之一。餃子皮薄餡厚，又香又嫩，中國有句古話叫「好吃不過餃子」，已經足以說明中國人對餃子熱愛，和它的美味。