三文魚是一種價格很貴的深海魚類，它肉質鮮嫩營養，最適合做生魚片吃。做好的生魚片，沾點芥末吃的時候，放到嘴裡魚肉鮮嫩，口感嫩滑。
不過還是有很多人不太喜歡這樣生吃生魚片的，實在是接受不了這種生還有的人腸胃不好，吃了還會拉肚子。但是三文魚營養又非常豐富，一些小孩子如果經常吃些三文魚的話，對他們身體是非常好的。但是小孩子又不太適合吃生魚片。
那麼如何做到能讓小孩子接受這種美食，又不生吃呢？今天我給大家分享一下香煎三文魚的做法，這可是西餐廳的做法哦！用這種方法做出來的三文魚，魚肉嫩滑口感同樣非常好的，喜歡的話，不要錯過哦！
香煎三文魚做法：口感嫩滑，營養豐富，做法簡單，一看就會！
所需食材
主料：三文魚2塊，黃油適量
配料：橄欖油適量，香菜適量，檸檬1個
調料：鹽適量，黑胡椒適量，白鬍椒適量
製作步驟
1：先將買回來的三文魚放在水中清洗乾淨，然後用廚房紙巾吸去魚肉表面的多餘水分，放在一邊備用。
2：準備好的香菜清洗乾淨之後切碎備用。
3：將清洗乾淨的三文魚放在盤子中，撒上一些白鬍椒粉和黑胡椒粉，還有適量的鹽，把三文魚醃製半小時。三文魚比較難入味，烹飪的時候最好提前醃製一下，做出來的三文魚口味會更好。
4：找一個平底鍋，然後淋上一些橄欖油，油燒熱之後就可以把醃過的三文魚放到平底鍋中煎一下了。煎三文魚的時候，全程一定要用小火慢慢煎，先把一邊的魚肉煎至微微發黃，等中間的魚肉發白的時候就可以給魚肉翻個面，把帶有魚皮在一面煎一下了。要想做出好吃的三文魚，這魚肉不要煎的時間過久，煎好之後，就可以把它們裝出放在盤中了。
5：三文魚煎好之後，下面來製作三文魚上面的澆汁。要想做出來的三文魚好吃，澆汁也是很重要的！平底鍋燒至微微發熱的時候，把黃油放到鍋中融化，黃油化得差不多了，倒入適量的牛奶，一點黑胡椒和白鬍椒和適量鹽調下味道，最後再把切碎的香菜放上去，這美味的澆汁就做好了。吃的時候把它澆汁煎好的三文魚上面，這道菜就做好了。
口感嫩滑的香煎三文魚，配上這醬汁吃起來口感非常好。魚肉嫩滑又非常開胃，特別適合小孩子吃。
若你想用三文魚來給孩子補充營養，又接受不了生吃三文魚的話，可以試一下香煎三文魚的做法！孩子可是很喜歡吃的！
好了，今天這道用三文魚做的菜就分享到這了，我們下次再見，拜拜。