你喜歡吃雞蛋卷嗎？就是我們經常在菜場聞到那種有著濃濃香味的雞蛋卷，這種雞蛋卷吃起來特別的脆，特別的香特別好吃，受到很多人的歡迎。但是想要做這種雞蛋卷卻需要專門的一種雞蛋卷的機器，買來價格還挺貴的。很多人想在家裡雞蛋卷吃，但是如果只是為了吃一個雞蛋卷，就要單獨去買一個機器的話，實在是太不划算了！
如果你家裡有烤箱的話，就可以用烤箱來做哦！我今天就教給大家一個用烤箱製作雞蛋卷的方法。用烤箱做出來雞蛋卷也是又脆又香又好吃，並不比用專門的雞蛋卷機器做出來的差。而且它的做法也很簡單的，相比於在外面買到的雞蛋卷，我們自己做出來雞蛋卷還加了些奶油和其他的食材，吃起來更加好吃！
下面就讓我來告訴你一下，這種不用雞蛋卷機器，只用一個烤箱就能做出來的美味雞蛋卷的做法吧！
烤箱做出來的雞蛋卷
所需食材
雞蛋卷所需食材：黃油50克，雞蛋3個，普通麵粉100克，鹽3克，糖60克。
餡料所需食材：新鮮奶油適量，巧克力適量，開心果適量
製作步驟
1：將3個雞蛋打入碗中，加入鹽和白糖，把它們攪打至糖融化。黃油隔水放在鍋中加熱一下，把黃油融化掉倒入雞蛋液裡面，把它們攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉。再把它們攪拌成光滑無顆粒狀態的流體麵糊！
2：拿出準備好的烤盤，烤盤上放上一層烤箱用紙，然後舀上一勺子的麵糊，把麵糊均勻攤在烤箱用紙上面，攤薄薄一層。攤的時候一定要攤得薄一點，均勻一點。這樣做出來的雞蛋卷非常脆非常好吃，一定要攤得薄一點攤得太厚的話口感欠佳！
3：下一步就是放到烤箱中去烤了。烤箱調成上下火，烤箱提前預約10分鐘，再把溫度調到160度。把烤盤放到烤箱中烤，當看到烤餅表面變得微微發黃的時候，就可以把它們拿出來烤了。
4：等著雞蛋餅烤好的時候，就可以處理其他的食材了。把準備好的新鮮奶油倒著無水無油的盆子中，用打蛋器把奶油打發到硬性發泡狀態。然後在奶油裡面加上切碎的巧克力碎，拌好備用。無花果去掉殼子，把果仁拍成小塊，不要拍得太碎，放在一邊備用。
5：雞蛋卷烤好之後把烤盤從烤箱中拿出來，然後拿出一個用錫紙捲成的粗棒棒把雞蛋卷捲起來（此時的雞蛋卷是軟的），卷好後中間要留出空隙來，這樣好往裡面放奶油。
6：蛋卷卷好之後在外面晾上幾分鐘，這雞蛋卷就可以變得非常脆了。這個時候把之前打發好的奶油放到裱花袋裡面，再從裱花袋裡面擠到雞蛋卷的空隙里。擠滿之後在雞蛋卷的兩邊露出來的奶油里，撒上一些弄碎的開心果仁，這美味的雞蛋卷就做好了。
這種雞蛋卷外面是非常脆非常香的。而且又加上了奶油，吃起來更加好吃，美味加倍！營養更加豐富。做法也是非常簡單的，如果你喜歡這種雞蛋卷的做法的話，可以在家裡試一下哦！