年終歲末,一年一度的傳統新春佳節即將來臨。選擇在餐廳吃飯的家庭越來越多,省去了準備食材收拾餐具的繁瑣的時間跟步驟。團圓飯年夜飯春節同學聚會吃什麼怎麼吃上哪吃成了最近討論得最熱烈的問題。集美海鮮熱門榜的舒味海鮮,名氣從島內傳到島外來,已經成為集美聚會定點,春節前小聚還選它。
集美舒味位於集美嘉庚公園附近,交通便利,周圍環境幽靜,走進這家舒味有一種舒心的感覺,藍色的靠背椅,白色的牆面,每間包廂還有藝術生文藝清新的繪畫,鼓浪嶼,曾厝垵等廈門特色建築,讓人耳目一新。一股清新之氣迎面而來,完全沒有普通大排檔的嘈雜,整潔有序。二樓包廂為主,最大的包廂可以容納十人,還有茶座可以泡茶話仙,很適合同學小聚。春節不打烊,新鮮不隔夜,舒味海鮮在傳統大排檔的基礎上又不斷創新,菜品口味上也是比較亮點,試過就印象深刻。
伊面焗龍蝦
色香味俱全的伊面焗龍蝦,紅紅火火的色澤來年定有好兆頭,龍蝦肉肉質潔白細嫩中帶點Q彈,味道鮮美,可以吃出來食材很是新鮮。醇香濃郁,營養多汁,底下的的伊面也不容錯過,滑嫩Q彈,面也被瞬間消滅空空。
珍珠龍膽青青椒麻
龍膽魚肉質細嫩潔白刺少,營養價值豐富。蒸龍膽魚比較常見,而青青椒麻龍膽魚好像已經成為舒味的特色,來這裡必點,經過蒸煮過後的珍珠龍膽加入剁椒黃椒藤椒青青椒麻,色澤青綠,椒麻得恰到好處。
沙茶鍋膏蟹
沙茶的濃郁香味聞起來就十分誘人,比較地道的閩南沙茶,鮮咸微甜還帶著一絲蒜香,一吃難忘。濃郁的沙茶湯中帶著膏蟹湯的鮮美,十分滋補。還有鴨血豆腐,豆腐吸足了沙茶的湯汁,也是鮮甜飽滿,越煮越入味,越吃越鮮甜就是這道沙茶膏蟹鍋。
椒鹽蝦菇
白灼基圍蝦
極品蚝貝拼盤
扇貝,生蚝,花蛤,淡菜四種貝類海鮮組成的海鮮拼盤,我們稱之為寶貝組合。集合了各種鮮味於一體,個頭不大但是新鮮,一整盤份量足又鮮甜。最喜歡的是顆粒飽滿的生蚝,肉質細嫩,鮮味突出,味道獨特。
激情小魷魚
水煮小魷魚有了這麼個火辣的名字也是挺特別的,小魷魚爽脆彈牙又入味,爽辣過癮,配以黑木耳,萵筍,酸蘿蔔等素菜。既滿足了吃海鮮又滿足了麻辣鮮香,也是廈門排檔里的經典菜色。
過節除了海鮮自然不能錯過各種肉肉肉,咸香可口的干煎山地雞、香酥美味的私房一桶腳、
鮮嫩入味的孜然羊排等。
海鮮卷
石鍋自製豆腐
胡椒豬肚
乾鍋雜菌
滿滿一桌海鮮大菜算下來人均不過百,實惠又好吃,性價比超高。飯後還可以逛下嘉庚公園,石鼓路,龍舟池,回憶一下大學時代的青蔥歲月,豈不完美。
舒味海鮮(嘉庚公園店)
地址:集美街道潯江路155-2號