人們常說冬天來了，春節也就不遠了。的確是這樣，雖然氣溫在不斷的下降，但是想想就要過新年了，整個人也會精神很多，好像是有了一些盼頭。每到這個時候不僅上班族可以休息的時間長些，小孩子也都迎來了假期，家裡人也是最全的時候。
很多家庭已經開始置辦起了年貨，尤其是北方人，都是一車一車的拉回家。這時除了要準備肉類和青菜，各種小零食也是不能缺少的。像是瓜子和糖果之類的，也要買上許多。我們都知道外面買來的零食會有一定的添加劑，經常吃對身體會有影響。所以今天教大家做一款糖果，所需要的食材並不複雜，簡單的幾步就能做好。不僅好吃也很好看，包上一些好看的包裝紙，送人都沒有問題，感興趣的朋友一起做一次吧。
【菜名】：抹茶牛軋糖
【準備食材】：熟花生米半碗、棉花糖、奶粉、抹茶粉、黃油
【烹飪步驟】：
1、 首先將上面所需要的食材準備好，喜歡吃抹茶的可以多準備一些抹茶粉。平底鍋和烤盤提前拿出來，再準備一副一次性的手套，這樣就可以開始做起來了。
2、 將奶粉和抹茶粉混合在一起，然後放在一旁備用。
3、 拿出不粘鍋，燒熱之後把黃油放進去，轉小火將它融化成液體。
4、 這個時候把棉花糖放進去，用刮刀去攪拌，這樣能幫助它快速的融化。注意不要刮的太大力，輕輕的去刮就可以。
5、 等到棉花糖融化成了糖漿狀，像圖片中的這樣，就可以把火關掉了。
6、 把混合好的奶粉放進去快速的攪拌均勻，直至攪拌成沒有結塊的狀態。
7、 攪拌好之後把花生米倒進去，將它們混合均勻。帶上一次性的手套，把混合好的糖來回的摺疊幾次，這樣做是為了做出來的糖更加的有嚼勁。然後將它放到模具中整形，像圖片中這樣弄的平整一些。
8、 晾涼之後切成小塊，如果想包起來，最好切成圖片中這種長條狀。這樣一款好吃又好看的抹茶牛軋糖就做好了。可以包上漂亮的糖紙送給親戚朋友，也是很有面子的。
【烹飪小貼士】：
1、 在炒制的過程中要一直用小火，否則很容易燒焦。
2、 在加入奶粉和花生之後要快速的去攪拌，如果涼了就很難融合在一起了。
3、 同樣的做法也可以做出不同口味的，比如換成可可粉或者是草莓粉來做。如果只加奶粉做出來的就是原味的。