天氣冷，孩子的胃口也變得很差。每次吃了沒幾筷子就擱下，看到越來越沒有精神的孩子心裡就暗暗發急。總是想盡方法，換著花樣來做各種開胃的小菜來提高孩子的食慾，今天要推薦的這道菜，效果就很好。
材料：鳳爪500g、豉油80g、八角1個、姜3片、蔥花適量、香葉1片
做法：
1、鳳爪洗凈後用開水焯一下；
2、鳳爪比較長，砍成兩段，雞掌部分切成一點方便入味；
3、電飯鍋中放入鳳爪，豉油，香葉和八角，還有一點清水，按煮飯鍵即可；
4、當電飯煲跳閘後再按一次，燜多15分鐘即可！
蜜汁雞扒的做法
- 蘋果醋：楓糖：醬油按3:2:1的比例調好蜜汁；
- 平底鍋燒熱，加一點點油；
- 放入雞腿肉（如有雞皮的雞皮面朝下）；關小火加蓋煎兩分鐘，翻面加蓋煎兩分鐘，再翻面加蓋兩分鐘；
- 開蓋加入蜜汁待蜜汁收至濃稠即可。（期間不停翻面讓雞肉裹上蜜汁）
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，還是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。