雞翅這種食材可不能多吃,尤其是雞翅尖。現在我們在市場上買到的雞翅基本上都是肉雞的雞翅,聽說激素可以使雞迅速生長,因此給雞注射激素是一種很普遍的現象。
但是呢,大多數小孩又非常喜歡吃雞翅,偶爾的吃上一兩次是不會有多大的問題的。不要多吃就好。
食材:雞翅
配料:耗油、奧爾良醃料、洋蔥、姜、生抽、蚝油
製作步驟:
1、雞翅化凍後冷水下鍋淖水。水開後撇去浮沫,撈出雞翅瀝乾水分備用。
2、將生抽、切好的洋蔥、姜、奧爾良醃料、耗油、各適量的倒入雞翅上抓勻。
3、攪拌均勻後,加入適量的澱粉。在攪拌均勻。
4、準備好錫紙,將雞翅擺放在錫紙上,然後用錫紙將雞翅包好。
5、烤箱預熱後,將包好的雞翅放入烤箱烤15分鐘後將包好的雞翅打開。在烤至雞翅兩面金黃即可食用。
提示:雞翅淖水是為了去除他的腥味。烤雞翅的時候先用錫紙包住烤是為了鎖住雞翅的水分,烤出來不至於太干。這種醃製方法不需要時間。調料配好抓勻後直接烤就可以,保證入味。溫度和時間不是一成不變的,沒有嚴格要求,只要將肉類全部烤熟即可。
謝謝各位的閱讀,我是美食原創作者,歡迎大家關注、收藏、轉發、點讚。每天都會更新一些美食的菜譜和烹飪的技巧。以及美食文化。你們的評論和肯定是我最大的動力。