冬天很多人都想吃烤串，今天來分享低卡檸香烤雞串的做法。色彩豐富的高纖蔬菜搭配雞肉，製成烤串，放進烤箱烤一烤，然後刷上自己調製的低卡燒烤醬。烤串吃起來味道不錯，而且不用擔心烤串的熱量太高，給身體帶來負擔。減肥瘦身的人，難免嘴會比較饞，那就給自己來幾串少油低脂的烤串，絕對比外面買的烤串健康。詳細做法，小夥伴們一起來看看吧！
【低卡檸香烤雞串】
用 料：去腿去皮雞腿肉 70克 青椒 3片 黃椒 3片 紅椒 3片 胡蘿蔔 6片 紫洋蔥 6片 熟白芝麻 少許 蒜末 1茶匙 醬油 1.5茶匙 高湯 1湯匙 檸檬汁 1茶匙 糖 1 /4茶匙 米酒 1茶匙 竹籤 3支
做 法：
1、雞腿洗凈，去掉外層的皮，剔去骨頭。
2、然後將雞腿切成3厘米*3厘米大小的塊狀待用。
3、青椒、黃椒、紅椒、洋蔥洗凈，分別切成3厘米*3厘米大小的塊狀。
4、雞腿肉放入碗中，加入1茶匙醬油、1茶匙蒜末、1茶匙米酒抓勻醃製片刻。
5、檸檬榨汁；蒜去掉皮，剁細碎。檸檬汁1茶匙、高湯1茶匙、醬油半茶匙、糖 1/4茶匙放入小碗中混合，調成燒烤醬。
6、醃製好的雞肉放入沸水中，汆燙1-2分鐘，撈出瀝水。
7、烤箱先預熱180度，將青椒、黃椒、紅椒、洋蔥、雞腿肉用竹籤串起來。
8、雞肉串放在烤盤上，放入烤箱中烤10分鐘左右。
9、烤好的雞肉串刷上準備好的燒烤醬，然後再次送入烤箱烤2分鐘。食用時再淋上些檸檬汁，撒上少許白芝麻即可。低卡檸香烤雞串就做好了！
小貼士：
1、雞腿要去皮去骨，把雞油都剔除乾淨。
2、蔬菜可選擇其它的是高纖蔬菜。
3、雖然這種烤串低卡低脂，也不能一下子吃很多。文中的用量可以製作三串烤串，根據實際調整。
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