中國這5種紅茶,有幸喝過一種,一輩子念念不忘

茶眼看陝西 發佈 2020-02-25T13:42:13+00:00

這種香,日本人稱為玫瑰香,英國人稱之為「祁門香」。祁紅香名遠播,是紅茶中的極品,是英國女王和王室的至愛茶飲,有美名"群芳最"、"紅茶皇后"。


1、福建的正山小種——世界最古老

英國著名詩人拜倫的詩句里寫到「你還在心情憂鬱嗎?那就去喝中國茶吧「。

這裡的中國茶就是指我國的正山小種,它算得上是世界上最古老的紅茶品種,距今已有400多年的歷史。

正山小種的主要特點:

其一,要產於福建省武夷山市崇安縣桐木地區。

其二,茶葉要用松針或松柴熏制而成,有濃醇的松香味和桂圓湯味。

2、安徽的祁門紅茶——最香

祁門紅茶是我國歷史名茶,簡稱祁紅,主產區在安徽省祁門縣一帶。

「萬里群芳最,唯有祁門香」。

祁門紅茶與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶,被譽為世界三大高香名茶。

它的主要特點就是香,似花香、似果香、似蜜香。

這種香,日本人稱為玫瑰香,英國人稱之為「祁門香」。

祁紅香名遠播,是紅茶中的極品,是英國女王和王室的至愛茶飲,有美名"群芳最"、"紅茶皇后"。

3、雲南的滇紅——滋味濃醇

滇紅,屬大葉種茶,主產於雲南的臨滄、保山等地。

從它出現以來,就以出色的品質和「形美、色艷、香高、味濃」4個特色而聞名於世,是我國紅茶的後起之秀。

滇紅的主要特點:

其一,外形肥碩緊實。

其二,滋味濃醇。

這些特點跟它的原料和工藝密不可分。

滇紅採用雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,茶多酚含量比較高,所以茶湯滋味比較濃。

而且,滇紅製作工藝比小種紅茶簡單,茶葉的細胞壁破壞較少,茶質保留較多,使得其茶湯的滋味更濃烈,更加耐泡。

第四種:福建的閩紅——不是一種,是三種

閩紅紅茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,它們都是福建的特產。

三種工夫茶原產地不同、品種不同、品質風格不同,因此各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。

總體來說,閩紅的特點是發酵工藝得當,條索緊細烏褐,茶葉香氣豐富,滋味可口,但耐泡度稍差。

第五種:廣東的英德——茶多酚超多的

初次聽說英德紅茶的大名,不知道有多少茶友們會誤認這是一種來自國外的茶品呢?

茶小妹在學茶之前就誤會了~

後來才知道,英德紅茶產於廣東省英德市,是土生土長的中國茶葉。

英德紅茶的特點是:

色澤油潤、細嫩勻整、滋味甜潤,被譽為「東方金美人」,並成為國家地理標誌保護產品。

除此之外,英德紅茶還有一點值得一提。

它的茶多酚超多的!

英德紅茶的茶多酚含量超過35%,比一般品種的紅茶多10%,對人體有良好的藥效作用,比如有收斂、殺菌、消炎、抗癌等功效。

總結

中國這5種紅茶,有沒有一種,是你喝過一次就念念不忘的?

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