又來取捨用餐了
午餐、下午茶都體驗過了，這次是來用晚餐
另一種韻味
我們在院子的三角梅下用餐
在鮮花和星星點綴的燈光包圍下
更安靜、更浪漫了
在這裡用餐，安靜得能聽見TA的心跳
取捨位於湖濱北路鳳凰山莊26號
獨棟別墅，背靠狐尾山，面對篔簹湖
與郵輪碼頭、中上路、鼓浪嶼都近在咫尺
在點評網廈門私房菜環境榜里，排行第一
優美的環境是毋庸置疑的
發了個朋友圈，就好些人追問這是哪裡
今年，廈門的冬天來得有些晚
都聖誕節了，氣溫還維持在20度上下
這樣的夜晚，在安靜的院子裡支起一隻小火鍋、擺上一桌美味
約上三五好友，無拘無束的聊八卦、罵老闆……
心情倍感舒暢
取捨的菜品還是很應季的，這個時候推出了菌菇小火鍋，很合事宜
小火鍋是番茄造型的，精緻可愛
搭配海陸什錦和綜合時蔬
有鮑魚、鮮蝦、帶子、花蛤、丸子、鴨血、豆皮、牛肉、萵筍、菌菇、西紅柿、大白菜等等
兩個人吃，很豐富了
取捨的出品精緻，不僅好看味道也很不錯，推薦幾樣性價比超高的菜給你，如果你都點上了人均不會過百。紫菜鮮蝦炒飯 + 金湯海鮮豆腐煲 + 新川派菠菜豬心 + 泰式芥辣蝦球 + 螺片肉炒山蘇葉 + 酒漬桂花蜜雪梨。
炒飯、海鮮豆腐煲和桂花蜜雪梨幾乎每次都吃，這次還要強烈推薦螺片肉炒山蘇葉，清香爽脆，我一下點了兩盤。
如果你還是無肉不歡，XO醬招牌豬肘和黑胡椒松茸牛肉粒推薦給你，絕對不會失望。豬肘的軟硬平衡點把握得剛剛好，口感很贊。牛肉粒鮮嫩多汁，配黑椒松茸杏子，口感極為豐富。
稍微重口的小夥伴，還可以選擇 咖喱椰汁燉雞肉 和 三寶沙茶鍋，這個還是很有地方特色的。沙茶鍋的裡頭的大腸頭很贊。
當然，每一次來取捨，甜點和飲品總是不能落下的。畢竟，取捨可是一個複合的空間，不僅有餐廳，還集民宿、咖啡館於一體，專程來這邊下午茶也是個很贊的體驗。
甜品的品類不多，但每一款都很精緻，我們把 抹茶慕斯、小鬼、桂花米酒慕斯 都點上了，配東方美人冷泡茶和玫瑰柚子茶，聊著吃著吃著聊著，怪時間太瘦，都捨不得走了。
取捨深處繁華鬧市，遠離浮躁喧囂，很值得專程來。下午茶、正餐都很合適。一樓和院子是堂食，二樓還有包間和供小聚會的區域，可以滿足各種不同需要。菜品不貴，豐儉由己，正常人均百元也可以吃的不錯。停車也方便，門口或者整個鳳凰山莊都可以是你的停車場。
或者，要是有時間，真想住到取捨的民宿裡頭，享美味，住山景房，觀滿城燈火、心身釋放
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