#中秋佳節蟾宮折桂#@蘭心書院
中秋節將至，包裝精美、種類繁多的月餅在超市的展柜上擺放著，諸如：外麵餅皮有酥皮的、蛋皮的，內餡有蓮蓉的、蛋黃的、肉蓉的、棗泥的、還有各種水果味兒的等等，真真讓人挑花了眼。
雖然，品嘗不同的月餅也會別有滋味，但我不再有兒時，那種甜蜜的期盼，那種歡愉的心情，那種讓人忍不住流口水的獨有的味道。
兒時的記憶洶湧而至，每年到八月初，家裡開始張羅打月餅吃，母親提前備好雞蛋、足量的芝麻、花生、果脯、葡萄乾、紅糖放在籃子裡，再提溜上半桶胡麻油，出發去月餅攤販老朱家。
之所以去老朱家，就是借用人家的月餅模具和烤箱，和面、拌餡的工作還得自己動手，用現在的話來說，DIY的意味多一些。口味兒依據喜好，酌量放油、糖，不過芝麻、花生、果脯特別喜歡的話，可以多放些，也無傷大雅。
做好這些準備工作，接著挑好喜歡的模具花樣，開始做月餅，就像包包子、包餡餅一樣，先擀好外表的麵皮，攤開放入拌好的餡料，放入模具印上漂亮的圖案，放入烤盤裡，擺放整齊，湊成一整盤時，放入烤箱裡。
大約20分鐘，勾人的香味兒撲鼻而來，迫不及待地拉開烤箱的抽屜，烤得焦黃的餅面，配以合家團圓，花好月圓等祝福圖案，古色古香，令人賞心悅目。
輕輕一掰，裡面的葡萄乾、花生仁、芝麻仁、紅糖便爭先恐後地冒出來，青紅相間的果脯點綴其中，忍不住流了口水。
輕咬著那蜜黃的油酥皮，輕舔著那香甜的五仁餡，心裡便橫生出無限的滿足和甜蜜。多年以後，每每回想這個情景，舌間似乎還留有餘香。
中秋，它承載了一段由月餅串聯的回憶 ，一種勾人心弦的味道。我自始至終對中秋、對月餅有一份獨特的情懷，依然懷念兒時製作月餅的熱鬧，嘗到月餅的欣喜，古樸的月餅，沒有華麗的包裝，沒有繁多的口味，在我心裡是人間美味之最，而非之一。