在日本留學期間，小白醬喜歡跟日本朋友聊些料理的話題。有次，有位日本友人說到，自己非常喜歡吃中國的天津飯，小白醬聽完後是一臉黑人問號？？？
然後便和日本友人解釋起來，那不是中國菜，但他卻一臉肯定說：那就是中國菜啊！
事實上，很多中國人第一次到日本就會發現，不少日本店鋪在做著中華料理的買賣。
而那些所謂的中華料理，不僅外觀和味道很奇特，不少人還真是頭一回見。下面小見就來盤點下，那些在中國沒有，卻在日本被發揚光大的「中華料理」吧！
一、天津飯
「天津飯」可以說是日本家傳戶曉的「中華料理」，有點像是日式蛋包飯，不過茄汁換上了中式茨汁。
就天津飯的起源，日本人也是眾說紛紜。
一種說法是，大正年間，東京淺草的「來來軒」店主，按客人要求特製出了一份特殊的菜單，其中就有一道名叫天津飯的菜品。
另一種說法是，大阪的大正軒使用了天津產的蟹肉來炒雞蛋和米飯，因此叫做天津飯。
不過可以確定的一點是，天津飯並不來自天津或是中國其他地方。
有中國網友表示：天津出生、天津長大的我，從沒聽過這裡有什麼天津飯..。
除了天津飯之外，日本還有其他很多被冠上「中華料理」名字的菜式。
二、中華丼
丼，是日本料理對於蓋澆飯的通稱。中華丼，其實就是八寶菜蓋澆飯。
相傳，是昭和初期的東京某中華料理店自創而成。
八寶菜雖然在中國也存在，但是直接蓋在大碗白米飯上的吃法，幾乎是沒有的。
三、中華冷麵
每到夏季，日本中華料理店或是拉麵店的門口，大多會擺出一個招牌，上面寫著「冷やし中華」（中華冷麵）。
但事實上，中華冷麵也是一種誕生於日本的料理。
二十世紀30年代，日本的雜誌《營養與料理》里介紹了上海夏天常吃的三絲涼麵，據說就是中華冷麵誕生的靈感來源。
二戰後，在東京出現了把叉燒絲、黃瓜絲、火腿腸絲、蛋絲、豆芽等放射狀鋪在涼麵上，再澆上調味汁的五色涼拌面，被認為是中華冷麵最早的原型。
四、拉麵
大家耳熟能詳的拉麵（ラーメン），在日本也被視為一種「中華料理」，但中國人大多數認為，日本的拉麵只能算作是「日本料理」.......
事實上，日本的拉麵與中國的拉麵相比，從麵條到湯肉都有著天壤之別，這裡不過多介紹了。
據說，當時的日本拉麵是由橫濱起源，由中國麵食改良而成，之後廣傳至日本各縣。
五、干燒蝦仁
這種長得跟糖醋裡脊一樣的干燒蝦仁（エビチリ），依然屬於日本的原創料理。
在燒法上，完全沒有用到中國菜中的干燒手法，而是把蝦仁裹粉過油後再勾芡做出來的。
不過，日本的干燒蝦仁確實是華裔廚師發明的沒錯，發明人就是二戰後赴日發展的川菜名廚，陳建民。
鑒於日本人不太能吃辣，陳老先生在芡汁中加了番茄醬、高湯、砂糖、蛋黃等來減弱豆瓣醬的辣味，經過多年的改良，就有了現在甜甜辣辣的干燒蝦仁了。
以上這些不存在於中國的「中華料理」，在日本人間卻一直極具人氣。
當然一道菜的起源並不是關鍵，味道才是最重要。
只要食物美味， 天津有沒有天津飯、瑞士有沒有瑞士雞翅，似乎也就沒那麼重要了。