每當我極為快樂或是寂寞的時候
都會走進廚房
它所承載的是我生活中的所有情緒
無論欣喜或是落寞
生活里的每一點苦辣酸甜都需要表達
而我的表達方式就是烹飪和烘焙
其中，烘焙就像是我的快樂放大器
生活中的每一點甜通過烘焙表達出來
都是極為甜蜜與幸福的
當然，生活中的苦，我也用烘焙來彌補掩飾
所以所有食物中，甜品，是我做的最多的……
就像這個草莓奶油夾心鬆餅
草莓奶油夾心鬆餅食材準備：
鬆餅部分：
普通麵粉128g、黃油80g、白砂糖18g、鹽2g、
泡打粉3g、奶油120g、雞蛋1個、香草精幾滴
奶油夾心部分：
淡奶油180g、糖粉10g、香草精適量、新鮮草莓適量
溫馨提醒：本配方能做大約6個成品
操作步驟：
1.先把糖、鹽、泡打粉加入到麵粉中攪拌一下，加入切成小粒的黃油
這裡加入的是冰箱取出後的較硬的黃油塊兒，下手將黃油與麵粉撮合均勻，形成較為粗糙的奶粉狀即可
2.碗中加入奶油、1顆雞蛋和一點點的香草精
將所有材料攪拌均
3.將攪拌好的奶油混合物倒入到麵粉中
輕輕地翻拌成團就可以了，拌好後靜置10分鐘左右待用
（不要過度攪拌產生筋性，會影響酥脆的口感）
4.用冰淇淋勺挖取麵糰到烤盤上，烤盤墊好烤紙
可以在這個步驟進行180°預熱烤箱
將烤盤放進烤箱內烤制，參考溫度與時間：180°，10-11分鐘左右
5.將新鮮的草莓洗凈，大概每顆草莓切成4塊兒左右
切好的草莓加入砂糖的一丟丟的鹽攪拌，醃漬一下
6.金黃香酥的鬆餅烤好啦，特別的漂亮(*^▽^*)
7.奶油中加入糖粉和香草精，打發
打發至奶油出現紋路即可，或是稍微更稀一點兒也可以
8.將烤好的鬆餅均勻的對半切開
在中間部分均勻的抹上奶油，可以根據自己喜歡的口感任意塗抹哦o(*￣︶￣*)o
在牛奶上加上醃漬好的草莓
蓋好蘑菇屋額小蓋子\(^o^)/~
在頂部在塗上一點奶油，放上1顆整顆的草莓
草莓奶油夾心鬆餅蛋糕，完美誕生！؏؏☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝؏؏
酸酸甜甜的草莓的口感，加上絲滑的奶油和酥鬆的鬆餅，
層次豐富，搭配咖啡簡直是下午茶的理想型
冷藏後可獲得冰淇淋般的清涼與爽滑哦o(*￣︶￣*)o
草莓奶油夾心鬆餅教程貼士：
1.黃油一定要是從冰箱裡剛拿出來的冰硬的，這樣在揉搓時才不會沾手，形成的顆粒才均勻
2.在奶油混合物與粉類混合時，一定不要打圈圈攪拌或是過度翻拌，這樣會形成筋性，就不酥了
*其他的就沒有了，這個教程真的很簡單，放心去做吧~~~
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