因為近期情況特殊，不方便出門，響應國家的號召，少出門，不聚會，老老實實宅家裡做個乖寶寶。所以出去買菜，都是提前做好計劃，儘量多買一點，然後買一些適合儲存的品種，所以這一陣家裡的土豆、圓蔥和蓮藕都買了不少，正月里，北方家家有暖氣，溫度很適宜，經常動手做一些涼拌菜來吃，不放一滴油，脂肪含量少，吃多少也不會胖。今天的這個蓮藕做法，簡單快手，鮮香下飯，全家人都喜歡。
自從學會蓮藕這樣吃，我家三天兩頭做，鮮香又解饞，做法還簡單。蓮藕的家常做法很多，有蓮藕排骨湯、炸藕合都是我家經常做的，今天這個做法，特別簡單，就是將蓮藕切片焯水，然後涼拌，做出來的口感很是清爽下飯，想減肥的小夥伴別錯過這個菜。
【涼拌藕片】
【食材】蓮藕半個，鹽一茶匙，白糖少許，米醋一茶匙，韓式辣醬適量，蒜苗一把。
【做法步驟】1、買回家的蓮藕洗凈。
2、將蓮藕去皮切片放入盆中。
3、鍋里加入適量清水，放入藕片焯水。
4、撈出過涼後，放入鹽調味。
5.倒入少許的白糖提鮮。
6、倒入一茶匙的米醋。
7、倒入適量的韓式辣醬。
8、最後倒入洗凈切段的蒜苗，如果沒有蒜苗，也可以放一點蒜片來代替。
9、將所有的食材攪拌均勻即可。
小貼士：
1、調料是這道菜的靈魂，米醋和韓式辣醬必不可少。
2、韓式辣醬某寶有賣，牌子任選。
您喜歡這個簡單快手的涼拌菜嗎，酸辣開胃特下飯。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。