不知道女生為什麼對甜品毫無抵抗力，吃正餐的時候米飯一小碗，一說吃甜品永遠也不嫌多，用「食量驚人」來形容也不過分！都說甜品有著治癒壞心情的「魔力」，一份綿軟甜蜜的甜品下肚，什麼壞心情都煙消雲散了。不過話說回來了， 甜品店裡的甜品每種價格都不便宜，隨便買塊千層蛋糕都要幾十元，而且還吃得不夠過癮！所以很多小夥伴都紛紛選擇在家自己做甜品，那麼我決定分享7款甜品做法給大家，全都是入門級難度，簡單易上手，更讓你開心的是7款甜品全都不用烤箱就能做，真是既能省錢，又能體驗自己動手做甜品的樂趣！

草莓芒果千層蛋糕

食材準備：

千層餅皮：雞蛋兩個，白砂糖30g，黃油35g，牛奶400g，低筋麵粉150g

水果奶油餡：淡奶油500g，芒果一個，草莓6個，白砂糖60g

草莓芒果千層蛋糕做法

Step1：雞蛋和白砂糖在碗裡打散，黃油隔水融化之後倒入蛋液里攪勻。倒入麵粉和牛奶攪拌至無顆粒狀態。把麵糊用篩子過篩備用。

Step2：平底鍋燒熱轉小火，舀一勺麵糊到鍋底中心位置，手持鍋柄晃動一圈讓麵糊成一個圓形。餅皮煎至微微氣泡離火，然後把餅皮從鍋里取出放置平板上備用。所有麵糊重複操作，得到一張張餅皮。

Step3：芒果和草莓切小塊備用，淡奶油倒入碗裡用打蛋器打發，白砂糖分三次加入淡奶油里，知道淡奶油倒扣不掉，打發至稍微硬一些的程度。

Step4：取一張餅皮鋪在最底層，刷一層薄奶油，蓋上一張餅皮。在餅皮邊上再刷一層薄奶油，放上水果粒，刷一層厚奶油再蓋上一張餅皮，重複操作，最後面上蓋一張漂亮的餅皮，千層蛋糕就做好了。

葡萄酸奶干蒸蛋糕

食材準備：酸奶一杯，雞蛋3個，白砂糖15g，葡萄乾適量，澱粉15g，麵粉50g

葡萄乾酸奶蒸蛋糕的做法

Step1：雞蛋和白砂糖在碗裡打散，然後蛋液里加澱粉、麵粉、酸奶攪拌至均勻無顆粒狀態。

Step2：把雞蛋麵糊用篩子過一遍篩之後倒入可以上鍋蒸的模具里，可以是一個不鏽鋼碗或者陶瓷碗。

Step3：在雞蛋麵糊里放上自己喜歡吃的葡萄乾或者水果乾。蓋上保鮮膜，熱鍋上氣之後大火蒸35分鐘左右就可以了。

橘子木糠杯

食材準備：奶油奶酪300g，酥餅乾或者奧利奧餅乾200g，橘子適量，黃油20g，白砂糖50g

橘子木糠杯的做法

Step1：餅乾用料理機打碎或者用擀麵杖擀碎。餅乾碎倒入容器里，倒入隔水融化後的黃油攪拌均勻。

Step2：奶油奶酪倒入容器里，加上白砂糖用打蛋器打發至打蛋器提起時掛著小尖尖。把奶油裝入裱花袋裡，剪個小口備用。

Step3：取一個透明杯子，按一層黃油餅乾碎，一層奶油奶酪的順序填滿杯子，記住最上面要是一層餅乾碎比較美觀。最後在杯麵上放兩片去皮橘子，擺個薄荷葉稍作點綴就可以了。

焦糖布丁

食材準備：3個雞蛋，白砂糖30g，白砂糖一大勺，牛奶200g，香草精兩滴

焦糖布丁的做法

Step1：白砂糖、牛奶、雞蛋打入一個碗裡，完全攪散，再滴香草精攪散去腥味。雞蛋液記得過一遍篩，口感會更細膩。

Step2：取一個小奶鍋或者醬汁鍋，加白砂糖加水，中大火炒焦糖，不停攪動白砂糖，直到糖快要焦的一瞬間加熱水防止焦化。

Step3：焦糖分別倒入準備好的模具底部，冷卻之後把雞蛋液倒入模具里。蓋上錫紙或者保鮮膜，熱鍋上氣之後大火蒸30分鐘，冷卻之後放冰箱冷藏3小時，倒扣脫模之後就可以吃了。

草莓牛奶凍

食材準備：草莓適量，牛奶250g，澱粉70g，白砂糖30g

草莓牛奶凍的做法

Step1：鍋里倒入牛奶，把澱粉倒入鍋里，小火一邊加熱一邊攪拌至粘稠。不能加熱太久，只要液體轉成粘稠狀態立馬離火。

Step2：容器鋪上一層保鮮膜，倒入一半的牛奶糊，鋪上草莓碎或者喜歡吃的水果，再把剩下一半的牛奶糊倒在面上。蓋上保鮮膜冷卻之後放入冰箱冷藏3個小時以上，倒扣脫模，撕掉保鮮膜之後切成方塊，撒上椰蓉吃或者直接吃都行。

燕麥酸奶紫薯泥

食材準備：紫薯半個，原味酸奶一杯，蜂蜜一勺，堅果燕麥片適量

燕麥酸奶紫薯泥的做法

Step1：紫薯去皮之後切成小塊，熱鍋上氣蒸至粉糯。取出自然晾涼一會兒揮發一些水分之後放入碗裡壓成泥。紫薯泥如果甜度不夠可以加點白砂糖揉捏增加甜度。

Step2：把紫薯泥用模具或者手揉搓成一個蛋糕的形狀，擺入盤子中心位置。淋上一勺任何口味的酸奶，與做蛋糕淋面方法一致。

Step3：舀兩勺混合堅果燕麥片在酸奶上面上，最後淋一勺蜂蜜在上面就可以了開吃了。

水果果凍

食材準備：紅心火龍果適量，芒果適量，桃子適量，吉利丁5，草莓醬/藍莓醬一勺，50度溫水250g

水果果凍的做法

Step1：把所有水果全部切成小塊，如果容器比較大的話可以切大塊一些。水果可以根據自己的喜好或者時令替換。

Step2：吉利丁片用冰水浸泡至軟化，撈出擠干水分放入50度溫水中攪拌至融化。

Step3：把水果塊放入容器中，倒滿吉利丁水，冷卻之後放冰箱冷藏5個小時就可以吃了。吃之前可以在果凍頂部淋一點果醬點綴一下。

好了，7款在家就能做的高顏值甜品的分享到這裡就結束了。全都不需要烤箱就能做，而且入門級難度，簡單易上手，保管你看完就能學會。能自己在家做甜品儘量多嘗試，你會發現其中的樂趣是花錢買的現成甜品完全體會不到的。

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