前幾天去菜市場買菜，發現最近的海鮮價格很便宜的。有一家攤位在賣一種長得很像帝王蟹的「長腳蟹」。1隻只要150塊錢，可以說是相當實惠了。
看看就是這種螃蟹了，這種螃蟹乍一看還以為是帝王蟹，其實它和帝王蟹雖然有點像，但是還是有很大的區別的，這種螃蟹相對於帝王而言稍微小一點，而且身上也沒有那麼多的疙疙瘩瘩，顏值比帝王蟹好看一些，但是價格卻比帝王蟹便宜太多了！
這種螃蟹叫做楓葉蠍，還有一個名字叫雪蟹。和帝王蟹一樣是一種深海蟹類。別看它價格便宜，但是個頭卻很大，看起來很肥，拿回家稱了一下重量有1117克呢！150塊錢買這麼大一隻螃蟹，真的是賺到了。
這種螃蟹最好吃的方法當然是清蒸了，在把雪蟹拿回家之後，先把它放到水龍頭下給沖洗乾淨，我們在處理螃蟹的時候，一定要用刷子多刷一下螃蟹的表面坑坑窪窪的地方，這些地方是最容易滋生細菌的，處理乾淨再蒸來吃。
洗乾淨之後把雪蟹放到蒸鍋里，鍋里放入足夠量的水，普通的螃蟹要蒸個15分鐘左右就可以了，但是這種螃蟹個頭比較大，所以蒸的時間也比較長一點，一般蒸25分鐘才能蒸好。
水燒開之後蒸25分鐘，再過個一兩分鐘打開鍋蓋。看看這蒸好的螃蟹，是不是挺不錯的？整個都是紅紅的，看起來讓人非常有食慾。尤其是這種螃蟹的蓋子，看起來特別肥。那麼肥的螃蟹裡面的蟹黃一定非常多，一定非常好吃的！花了150塊錢買到這麼肥的一隻螃蟹，真的是賺到了！看看有沒有把你饞到呢？
但是當我把這螃蟹殼子掰開，看到裡面的蟹黃時，卻沒勇氣下嘴。我以為這種螃蟹裡面的蟹黃會很多，但是掰開之後才發現這隻螃蟹的蟹黃真的是太少了，就一點點，而且蟹黃顏色還有點發綠。關鍵是這種蟹黃還是液體狀的，聞上去也不香，嘗了一口，這種蟹黃還有點微微發苦，實在是沒法下嘴，還以為買到這隻螃蟹賺到了，現在沒勇氣吃了。
看看這就是螃蟹裡面的蟹黃了，顏色真的是讓人不忍直視。看看它們像什麼？不用我說你明白吧？
後來我查了下資料，才知道這種螃蟹和普通的螃蟹是不一樣的。我們平時吃的大閘蟹，青蟹之類的螃蟹，最喜歡的是吃它們的蟹黃。但是海里的雪蟹和帝王蟹就不一樣了，吃它們的時候吃的不是它們的蟹黃，而是主要是吃蟹腿上面的肉。它們的蟹黃，真的沒有大閘蟹美味！
在吃螃蟹的時候，想吃蟹黃多的螃蟹，最好買大閘蟹或者青蟹，千萬不要買帝王蟹或者是雪蟹。
好了，今天的內容就分享到這了，我們下次再見，拜拜。