大家好，今天要和大家分享的是，如何在家製作出美味的麵包。當我們在家特別無聊的時候，我們最喜歡做的就是各種各樣的美食，這不最近在網絡上就有一個電飯鍋麵包，做的是特別火，很多人都在家進行嘗試。在對電飯鍋麵包進行製作的時候，網上有人製作成功，也有製作不成功的，做出來的麵包更是多種多樣，有好看的也有奇形怪狀的，讓人看了就覺得特別好玩。麵包在家就能做，一碗麵粉搭配兩個雞蛋，不用烤箱，出鍋就能吃！
如果你也想自己動手在家製作出成功的電飯鍋麵包的話，那麼今天就跟著我一起來了解一下，如何去對這道自製麵包進行製作吧，在對其進行製作的時候，只需掌握好這些小技巧，就能讓你做出來的麵包一次性成功。
【自製麵包】
【製作食材】雞蛋，牛奶，酵母粉，白砂糖，麵粉，食用油
【方法及步驟】
1、首先我們要準備一個大碗，往大碗中打入三個雞蛋以後，往裡面加入三克酵母粉，再加入400克的高筋麵粉，並用筷子將其攪拌均勻，然後往裡面加入適量的溫牛奶，牛奶一邊加入的時候，要記得用筷子對麵粉進行攪拌，讓麵粉被攪拌出棉絮狀。
然後我們還要往裡面加入兩勺的白砂糖，將白砂糖和麵粉攪拌均勻，白砂糖主要作用是為了讓酵母菌發酵的更好，除此之外還能對發出來的麵包，起到一定的調味作用。
2、我們還需往麵粉中加入適量的食用油，並下手對麵粉進行揉搓，將麵粉揉成一個小圓團狀，食用油的加入能夠起到一個非常好的作用，那就是在用手對麵粉進行揉搓的時候，麵粉不會粘連手心。
將麵粉揉成一個小圓團狀以後，需要在其表面覆蓋上一層保鮮膜，然後把麵糰放入到冰箱當中，對其進行發酵一個晚上，等差不多發酵至原來的兩倍大小以後，將麵糰從冰箱當中取出即可。
3、麵糰在經歷長時間的低溫醒發以後，是不需要對其進行揉面，就能有很多的麵筋。為了讓做出來的麵包口感更好吃，我們還需準備適量的蔓越莓干，將其切碎以後加入到麵糰當中，與麵糰一同揉搓均勻。
把麵糰揉好以後，我們需要將其整理成長條狀，再切成小劑子，並用擀麵杖將其擀平，再用手將其捲起，就能得到一個小面胚。然後我們要往麵包表面，刷上適量的蛋黃液，再撒上一些黑白芝麻，麵包胚就製作好了。
4、準備好以後的麵包胚，我們需要將其放到一旁醒發20分鐘，將麵包胚醒發至原來的兩倍大小以後，需要將其放入到電飯鍋當中，電飯鍋底部要記得刷上適量食用油，然後將其放入蒸鍋當中，用大火對其進行蒸製45分鐘。
等麵包被完全蒸熟以後，即可把製作好的自製麵包從蒸鍋當中取出進行食用，做出來的麵包是好看又好吃。
【小貼士】
1、對這道麵包進行製作時，一定要準備適量的蔓越莓干，或者是葡萄乾一同來對這道美食進行製作。
2、麵糰一定要將其放置到低溫的地方去對其進行發酵，這樣能讓麵筋發酵的更多。