不愛吃胡蘿蔔?那是你沒好好做!做個金黃色的胡蘿蔔肉鬆吐司吧

小小輔食日記 發佈 2020-03-05T12:30:32+00:00

吐司烤好以後一定要馬上拿出來,不然燜烤箱裡面會塌陷,晾涼之後才可以切片不然會變形哦,切片後冷凍保存一個月沒問題,常溫保存兩天不可以放冰箱冷藏哦,會提前老化變干變難吃。

好多孩子不愛吃胡蘿蔔,這個吐司我用胡蘿蔔做的顏色特別好看,而且一點都沒有胡蘿蔔的氣味,我還加了一點肉鬆而且這個麵包是無糖無鹽。

我一般都是用耐高糖酵母做的,無論有沒有放糖都可以用這個酵母,當然也可以用普通酵母做

這裡的胡蘿蔔一定要蒸熟打泥,這樣才會比較細膩。

夏天用冰水揉面,冬天可以用常溫水揉面。

吐司烤好以後一定要馬上拿出來,不然燜烤箱裡面會塌陷,晾涼之後才可以切片不然會變形哦,切片後冷凍保存一個月沒問題,常溫保存兩天不可以放冰箱冷藏哦,會提前老化變干變難吃。


胡蘿蔔肉鬆吐司


參考月齡


9個月以上

(對以下食材不過敏的寶寶)


食材清單

THE FOODS

胡蘿蔔一根250g

高筋麵粉250g

酵母3g

肉鬆10-20g

黃油15g


1


胡蘿蔔去皮切塊蒸熟

2


用料理棒打成泥

3


把胡蘿蔔泥250g高筋麵粉250g 酵母3g 肉鬆10-20g 黃油15g 全部放入麵包機按啟動鍵

4


麵包機會自動揉面發酵 ,按啟動其他什麼顏色、重量 品種都不用管 我都是按1默認的

5


這是正在發酵的狀態,三四個小時後會滴的一聲提醒你麵包好了

6


馬上拿出來晾涼,晾涼後密封保存,常溫或者冷凍都可以

小小碎碎念


1、麵包一定不可以冷藏保存

2、胡蘿蔔泥根據高筋麵粉的吸水性自己靈活調整一下


圖文:小小

編輯:Ring

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