技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院
當我們提到神秘的北緯30°,通常指的是北緯25°—35°，這是全世界公認最神奇的緯度線。
埃及的尼羅河、伊拉克的幼發拉底河、中國的長江、美國的密西西比河，均是在這一緯度線入海。
珠穆朗瑪峰、百慕達三角區、埃及金字塔、瑪雅文明遺址也在這一緯度線上。
就連中國白酒"釀酒龍脈"也處在北緯30°線上。
釀酒龍脈
北緯27°50′－29°16′、東經103°36′－105°20′是中國"釀酒龍脈"。
四川瀘州（北緯28°）處於龍頭位置，這裡有瀘州老窖、郎酒。
貴州仁懷（北緯27°）處於龍尾位置，這裡是貴州茅台酒的故鄉。
四川宜賓（北緯27°50′）處於龍身位置，這裡是五糧液的故鄉。
這條彎成三角形的"釀酒龍脈"被業界稱為中國白酒金三角。
全國白酒看四川
在中國白酒金三角中，四川位於"釀酒龍脈"的三角區域，被稱為四川白酒金三角，是四川的"釀酒小龍脈"。
出產五糧液的宜賓（北緯27°50′）、出產瀘州老窖和郎酒的瀘州（北緯28°）、出產水井坊的成都（北緯31°）、出產劍南春的德陽綿竹（北緯31°54′）等都在這條"釀酒小龍脈"上。
中國白酒看四川
貴州是醬香型白酒重要產區，四川則是濃香型白酒重要產區。
白酒的釀造，需要特定的水土氣候。
水是酒之魂，長江、岷江、赤水河為四川帶來優質釀酒水源。
糧是酒之肉，四川非常適合釀酒作物的生長。五糧液、瀘州老窖、水井坊、捨得、劍南春、郎酒能成為中國名酒，離不開優質的釀酒原料。
濃香白酒好不好，要看窖池老不老。
老窖池珍貴之處在於窖泥里豐富的微生物群。四川溫暖濕潤，有著釀酒最好的環境，利於釀酒微生物的生長繁殖！
自古以來，四川釀酒的匠人們就用窖池發酵糧食釀酒。例如國窖1573的窖池就建於公元1573年，距今已有400多年歷史，從開建就沒停止過使用。
四川自古出好酒，不缺技藝傳承。川酒可謂占盡了天時地利人和，一省產量就占了全國白酒產量的46%。
四川省經信廳相關負責人表示，川酒今年要實現"兩瓶有其一"（即全國人民每喝兩瓶白酒，其中就有一瓶產自四川），下一個目標，則是爭取達到規模60%的全行業占比。
全國百姓的酒桌，處處能見川酒身影，你喝過哪瓶？歡迎留言分享！(文：黃大娘)
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