食材用料
鯉魚 一條
油 料酒 番茄醬 少許
家常糖醋魚的做法
- 1.洗乾淨，魚頭下魚尾上各切一刀，抽出魚線
- 2.切花刀，豎切，切透後，再橫刀！
- 3.放料酒少許鹽醃製10分鐘
- 4.掛麵粉
- 5.炸金黃裝盤
- 6.炒番茄醬，放蒜末。
- 7.澆汁即可！
食材用料
毛豆 1市斤
香葉 1小撮
桂皮 3小片
干辣椒 6-7小個
八角 3個
油 5-6滴
料酒 適量
水煮毛豆的做法
- 1.先把買來的所有材料清洗一遍，毛豆全都摘下來
- 2.除油以外的料都拿清水泡一下
- 3.毛豆先上鍋煮開了之後再滴油，順便把輔料全放進去
- 4.沒料酒我放的2勺甜白酒
- 5.開著鍋蓋煮一直到豆子軟為止，煮好後放置2-3小時毛豆更入味，放點芥末醬油蘸著吃或者冰過在吃爽呀！
食材用料
五花肉 1斤
郫縣豆瓣醬 適量
自製剁椒醬 適量
甜麵醬 適量
大紅辣椒 一個
大蒜苗 三根
豆豉 適量
姜 適量
糖 適量
四川回鍋肉的做法
- 1.把洗凈的五花肉放入鍋里煮。
- 2.皮可以掐破時，把五花肉撈起，涼一小會兒。
- 3.切片。（這裡我只切了一塊五花肉，大約一斤）
- 4.鍋里放入薑片、五花肉小火煎，出油。
- 5.放入那三種醬。翻炒，再加入早已準備好的大蒜白的那部分。再放豆豉，再翻炒片刻。
- 6.加入已經切好的辣椒，蒜苗翻炒。起鍋時放一點點糖。
- 7.裝盤
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