餃子的煮法很多，可蒸、可煮、可煎，孩子也愛吃。推薦6款花樣餃子，家長有空做一做，孩子一口能吃十幾個。
1、白菜豬肉餃子
食材：
麵粉250克、大白菜200克、豬裡脊肉150克、蟹味菇60克、韭菜幾根、薑蓉少許、有機醬油適量、蛋清半個、香油幾滴、花生油少許
做法：
- 將大白菜、豬裡脊肉、蟹味菇及韭菜洗凈後控水。
- 姜用擦蓉器擦成薑蓉。
- 肉剁碎，加蛋清、薑蓉、醬油、香油充分攪拌均勻，放置一邊入味。
- 大白菜剁碎後用手撰出少許水，蘑菇焯水後剁碎，韭菜洗凈切碎，一同放肉餡里，攪拌均勻。
- 然後用買好的餃子皮包成餃子，放入滾水中煮熟即可。
2、春筍豬肉餃子
食材：
麵粉350克、春筍300克、豬肉餡200克、食鹽4克、生抽10克、蚝油10克、香油15克、水適量、細香蔥3根
做法：
- 麵粉加溫水和成麵糰，醒20分鐘。
- 筍切片，放入鍋中焯水，撈出瀝乾水分，切末放入肉餡中。
- 再放入香蔥末，調入鹽、生抽、香油、蚝油拌勻。
- 麵糰下劑，擀皮，包入餡料，捏成餃子。
- 鍋中加清水，水開後下入餃子，煮熟即可。
3、豆角牛肉餃子
食材：
牛肉100克、豆角110克、蔥適量、醬油適量、老抽適量、鹽適量、雞精粉適量、五香粉適量、花生油2勺、麵粉150克
做法：
- 把麵粉和成麵糰蓋上蓋子醒面。
- 牛肉洗凈切肉丁，蔥切末放入盆里。將配料按照個人口味調配，然後攪拌均勻，醃製一會。
- 豆角倒入醃製好的肉盆里，加入2勺花生油，順時針攪拌均勻備用。
- 將麵糰揉光滑，搓成長條，切成大小均勻的劑子，用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮。
- 接著包餃子，最後鍋里添水燒開，將餃子下鍋里，用漏勺撐一下，避免粘鍋。
- 大火燒沸，蓋上蓋子燜一會，鍋沸起的時候可以澆點涼水在鍋里，反覆澆2、3次，看到餃子都鼓肚了，用漏勺將餃子撈起來，即可。
4、胡蘿蔔牛肉餃子
食材：
牛腱子肉、胡蘿蔔、水、中筋麵粉、醬油適量，雞蛋一個
做法：
- 牛肉洗凈都剁碎。胡蘿蔔和小洋蔥洗凈切碎。
- 起鍋熱油，小火，先倒入胡蘿蔔翻炒至變色。
- 再加入洋蔥碎一起翻炒片刻，加入鹽，翻炒幾下盛在盆里。
- 然後再加入豬牛肉餡里，順時針攪拌上勁，加少許胡椒粉、醬油。
- 然後用買好的水餃皮包餃子，再放入鍋中蒸煮即可。
5、香菇蝦仁餃子
食材：
低筋麵粉適量、蝦仁10隻、豬肉餡100克香菇(干)16個、木耳(水發)20克青椒1個、生薑適量、大蔥適量、黃豆醬油適量、香油適量、花生油適量、蚝油適量、精鹽適量
做法：
- 蝦仁豬肉剁碎後加入蚝油醬油醃製備用。
- 溫水泡發秋木耳、小香菇後洗凈。青椒洗凈切碎。三者剁碎後混勻。
- 取出醃好的肉餡，加入香菇木耳青椒碎，再加入蔥薑末，加入香油，花生油和鹽調味，攪拌均勻。
- 溫水和面和好後醒一會，然後擀成水餃皮包餃子，再下鍋煮熟，即可。
6、韭菜蝦仁餃子
食材：
蝦300-400克、韭菜500克、雞蛋3隻，料酒、蒸魚豉油、鹽、蚝油、色拉油、芝麻油適量
做法：
- 大蝦去皮去蝦線，沖洗乾淨，留下蝦仁，根據大小切成2段或者3段，加點料酒和蒸魚豉油醃製一會兒。
- 雞蛋打散入油鍋炒熟，晾涼後用鍋鏟搗碎。
- 韭菜洗凈瀝乾水分，切成末。將韭菜與雞蛋混合在一起，加入蚝油、鹽、色拉油以及芝麻油拌勻。
- 在擀好的餃子皮上方上適量韭菜雞蛋餡，再放上一段蝦仁，包成餃子。
- 最後將包好的餃子下鍋煮熟即可。