有這麼一款榴槤，見過它的人不多，但「江湖」上關於它的傳說隨處可見。榴槤控們一定聽說過貓山王榴槤的大名。這款被譽為馬拉西亞國寶的水果，一直是馬來人民的驕傲。
它，身份尊貴，體味濃郁果肉明黃厚實散發著霸道得意的氣質入口，滑嫩的口感還未在嘴裡停止旋轉香甜包裹舌尖，回甘搶先占領鼻腔層次豐富浸染。細品，滿口余香這到底是什麼魔鬼榴槤啊！答案就是馬來西亞貓山王榴槤。
傳說中，馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下，但沒有裂開的完整榴槤，送到一隻困在籠里的 " 貓山 "（馬來文 " 果子狸 "musang的音譯）面前，由它聞香鑑別優劣，如果 " 貓山 " 聞完後興奮不已，這榴槤就是極品的 " 貓山王 "了。榴槤品種千千萬，能稱王的只有ta~.貓山王這個品種香氣格外濃郁，說榴槤臭到頭暈的，先試試正宗的貓山王了再說……
因此，貓山王要遵循 " 瓜熟蒂落 " 的自然規律，樹上採摘或者開殼的貓山王是不能食用的，因此在國內很難吃到純種的貓山王。
這一次為您帶來的是馬拉西亞直運過來的冷凍貓山王榴槤液氮果，全程運輸，解凍之後即可食用，口感保持原本的新鮮美味。
另外，貓山王的果肉順滑到不可思議，讓人不禁懷疑這種細膩軟糯的質感是真實存在於水果身上嘛？！貓山王皮薄肉厚，香糯軟甜所以人們還管它叫「牛奶榴槤」相比普通金枕榴槤，從外皮到果肉都是盡顯富貴相呢。色金黃，香濃郁，口感嫩軟中帶著絲絲的韌性咬一口舌尖一翻動，美味釋放瞬間滿口純厚的甜香，甜後回甘，吃完還想要。
貓山王吃進嘴裡更是甜味洶湧，糖度高達38度+，咽下去後瘋狂回甘，是天然的甜，比人工精製甜好吃一百倍。
在馬來榴槤最佳產地彭亨州，工人們挨個挑出病果蟲果過熟果，3小時清洗吹乾液氮冷凍，大家拿到手就可以馬上暴風吸入。貓山王對產地很是挑剔。在東南亞，馬來西亞、泰國、越南等不少地方都有種植貓山王，但這其中，以原產地馬來西亞的貓山王最為正宗，是公認的貓山王黃金產區。
在這裡，榴槤樹大多被種植在山地斜坡上，豐沛的雨水會順著斜地而下，不會積累在榴槤樹根部。種出的榴槤，果實養分足，果肉乾爽、表皮略干皺，但口感香甜有回甘，風味更加濃郁有層次。
和常見的金枕榴槤七八成熟即採摘不同，馬來西亞貓山王好吃的一大原因，就在於它是「樹上熟」。
每一顆榴槤要在樹上掛果100-125天，一定要等到成熟之後自然脫落，這樣，榴槤果肉甜度更高，風味也更足。有趣的是，貓山王基本上只在夜間到凌晨掉果，而白天幾乎不掉。所以，每天凌晨四五點鐘，果農們就會來到榴槤園，採收掉落的榴槤。之後，再送去加工廠，清潔、分揀、挑選。
馬來西亞榴槤講究的是「自然熟透」，果農們不會進行人為干預，讓榴槤在樹上自己成熟自己掉落，真正的瓜熟蒂落。也正因如此，樹上自然成熟的貓山王果肉特別細膩綿軟，味道香濃，口感不一般。
馬來榴槤不會人工催熟或打落，一繩一果，充分熟透，這樣生長出來的果肉更加緊實金黃，味道濃郁。每到榴槤成熟季，當地果農會爬到10幾米高的樹上，仔細為每一顆榴槤繫上繩子，吊住果柄；或者是在樹下拉好網，防止榴槤成熟後落地開裂，破壞風味。
因為熟透的榴槤無法經受長途運輸，所以它們通常會被超低溫液氮急凍，再出口到中國。馬來進口的冷凍榴槤，都是剝去了外殼的榴槤肉。不久前馬中簽署了《馬中冷凍榴槤出口檢驗檢疫合作協議書》，現在終於可以是整顆的啦！這樣更能鎖住榴槤的美味和新鮮，不讓風味流失。
本身貓山王就已經非常香甜可人，再加上低溫急凍，更是把甜蜜的那部分放大加重。如果您買到的貓山王有微微苦味，其實更要恭喜中獎！那說明你拿到的是30年老樹產果，口感層次更豐富~傳聞：貓山王成熟會從樹上自然掉下，馬來西亞人將它們送到"果子狸」musang，面前，由它聞香鑒優劣，"貓山"聞後異常興奮的就是極品。
澳門賭王何鴻燊，曾派私人飛機從馬來西亞空運了88顆貓山王榴槤回香港，宴請李嘉誠等生意大亨，貓山王一夜間聲名鵲起！
還有著名美食家蔡瀾，竟將貓山王榴槤列入「死前必吃清單」......果子狸真的會聞榴槤香嗎？我們不確定；賭王為什麼不送給我一個，咱也不敢問；至於必吃清單，這個必須可以有！
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