導讀
最近復工大潮接踵而至,各位小夥伴們是否開始忙碌起來了呢?適逢三月八日,可別忘了給女王們過個節呀。不如趁著節日給女王們沖杯手沖咖啡吧!!
可是有小夥伴會說:
「我老是沖不好手沖咖啡。」
「我還不會沖手沖咖啡。」
今天,我們就趁著節日前惡補一下手沖咖啡,在節日當天(節後也可以)給女王們沖杯手沖咖啡。
器具
你需要的器具包括:濾杯、濾紙、新鮮烘焙的咖啡豆、注水壺、電子稱、研磨器、煮水機、計時器、溫度計
如果家裡沒有器具,掛耳包也可以滿足你平日手沖咖啡的需求。
手沖咖啡沖煮過程
潤濕濾紙&倒入研磨好的咖啡粉(15克)
注入咖啡粉量兩倍的水(30ml)進行悶蒸
注入第一段水(95ml),等待咖啡液面降低一半
注入剩餘水量(100ml),等待全部滴濾
這樣一杯手沖咖啡就做好啦
那麼有什麼好咖啡豆推薦呢?
以下小編整理了幾支咖啡豆給大家參考
①宏都拉斯雪莉酒桶發酵處理
風味:香草奶油以及明顯的發酵酒香;適合嗜酒如命的女神們
②宏都拉斯莫卡莊園荔枝蘭
風味:柔和果酸、莓果類酸質、白蘭地酒韻以及巧克力;推薦給想喝酒也喜歡複雜感的女王們
③蘇門答臘黃金曼特寧
風味:草本、香料、低酸、醇厚以及餘韻悠長回甘明顯;推薦給喜歡濃郁口味,不嗜酸的女王們
④埃塞爾比亞耶加雪菲紅櫻桃計劃日曬處理
風味:熱帶水果、莓果、輕微發酵感;推薦給喜歡清新口味的女神們
最重要的是!!!
以上四款豆子可以享受「女王活動價」哦!
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