文/求面哥

提起港式茶餐廳，可能很多人都非常喜愛吃，菠蘿包、豬扒包、叉燒包都會滿足人們的味蕾。但是真正的以澳門為主題的餐廳，求面哥還真是沒見到過。還是在去年年底，求面哥去紅橋區的歐亞達的迪卡儂買鞋，偶然發現這裡有家澳門主題的澳門小鎮。出於對澳門口味與港式口味區別的好奇，便進去品嘗一下。

• 澳門小鎮的門口布置非常有味道，雖然簡約卻很有茶餐廳的味道，真的感覺置身於澳門街頭。門口的服務員也是比較熱情的將我們迎了進來，剛到的時候，空的位置還比較多，於是隨便選擇了一個位置坐下。

• 坐定後，發現這裡基本上都是家長帶小孩來此解饞，可能很多小朋友在附近上課的緣故吧。想來孩子們喜歡上課的一個原因，就是能夠中午大快朵頤一番吧，嘛上不上課的，搓一頓得了。因為主要面對小朋友，所以餐椅特意弄的五顏六色，分外受到小孩子們的歡迎。

• 再往那邊瞅瞅，發現原來廚房在餐廳的一角，真正實現了明廚亮灶，當然也沒人去那盯著師傅去做。記得，求面哥有一次在天大的學四食堂吃狗不理，也是這樣的明廚亮灶，當然那裡主要是展示包包子的技藝，別人都在那吃包子，求面哥吃完沒事去看人家包包子，雖然師傅嘴上沒說嘛，不能保證心理沒有口吐芬芳的衝動。

• 再往這邊看看，發現電視里播放著著名的兒童教育動畫片《小豬佩奇》，當然這邊史詩級的動畫情結，求面哥早已爛熟於心，但是也抵不過小孩子的喜愛。很多就餐的小朋友都是在邊看邊吃，百看不煩，討論著劇情。

• 服務員拿來了餐具，求面哥發現一次性筷子包裝上還寫著這麼一行字，頓覺自己來值了。沒想到，誤導誤撞到這麼一家有特色的餐廳。這次一定要好好品嘗一下澳門的風味，於是便開始專注於點餐。

金槍魚沙拉

• 求面哥先點了一道最愛的美食金槍魚（吞拿魚）沙拉，吃點沙拉開開胃，主要是價格太便宜了，才只有19元。沙拉端上來一看，量也不小，金槍魚給的也比較多，可能也就在薩莉亞也不一定有這價格。求面哥立刻便對於這麼親民的餐廳有了好感，對接下來的美食也有了些許的期待。

蟲草湯

• 剛剛上了沙拉，服務員便說本店自製的蟲草湯，可以免費品嘗。對於免費的東西，求面哥從來不留情，馬上讓服務員給滿上。以前沒有喝過蟲草湯的求面哥品嘗了一下，感覺應該用的是那種北蟲草，湯里還有少許的豬肉，可能是用豬肉與蟲草熬制的。求面哥下定決心，回家後一定要學著做一下，雖然是免費的味道確實不錯。

干炒牛河

• 干炒牛河也是求面哥到茶餐廳愛點的一道主食，感覺這家的干炒牛河中規中矩，牛肉給的還可以，倒是還挺有味道的。最重要的一點是，求面哥也沒吃過正宗的干炒牛河，據說這道菜是最考驗粵菜廚師的入門菜。

秘制脆皮乳鴿

• 脆皮乳鴿也是港澳人士喜愛的一道菜，雖然是第一次吃，但是卻讓求面哥在鄉村墨鍋吃過的炸鵪鶉。鴿子小小年紀，便成為人們嘴下的美味，阿彌陀佛，真香。旁邊的椒鹽，讓一劈兩半的乳鴿更加有味道。

香菇牛肉焗飯

• 焗飯也是求面哥愛點的一道主食，這次點的是香菇牛肉口味的，味道也還可以。在求面哥心目中，蘑菇和牛肉的搭配是最美味的，求面哥在家也經常做香菇牛肉，百吃不厭。

蒜香蒸排骨

• 最令求面哥動心的還是蒜香蒸排骨，雖然跟自己燉排骨大快朵頤不一樣，吃的就是一份精緻。尤其是裡面的脆骨也十分入味，這家的蒜香蒸排骨也不少，比有的店裡明顯大不少。求面哥曾經在某家店點的豉汁排骨小的出奇，嚴重懷疑是不是拿錯了，把上桌客人吐出來的排骨又上來了。

蟹粉小籠包

• 灌湯包（小籠包）雖然不是港澳的特色，但是求面哥主要是給小孩點的，感覺味道還可以，汁水有種甜味，小孩子還挺喜歡吃。

• 吃完結帳，求面哥發現雖然點了不少，價格還算比較合理。在出門的時候，求面哥還特意看了一下店外的裝修風格。設計比較簡單，但是也算比較有特點，進店前，並沒有看到新品推薦，下次有機會再來的話，還是可以再嘗嘗的。

後記

• 那天正逢澳門回歸祖國二十周年，能在這個非常有紀念意義的日子用這種方式慶祝，也是求面哥沒有想到的。以前聽去過澳門的同事說，澳門也是個非常適合旅遊的地方，求面哥有機會一定要去大三巴牌坊去一趟，在那裡聽《七子之歌》恐怕別有感受吧。