兩款顏值超高又好做的面點,小朋友愛不釋手,團長親測real好吃

成都兒童團 發佈 2020-03-14T15:28:53+00:00

07丨放溫暖處發酵至1.5倍大,團長是用烤箱發酵法,在烤箱底層放置一盤熱水,烤箱預熱180度兩三分鐘,再將揉好整形完畢的麵糰放入中間層,靜待45分鐘即可。

文&圖丨大北


前陣子,團長發布了好幾篇關於美食的稿件,深受大家的好評。有不少粉絲紛紛表示:「哇!看上去好好吃,想要馬上做一做試試呢!」「團長真是全能啊!會做飯會烘焙會拼高達會做花!」「快點出下一期吧!」「好像有點難哦,有沒有簡單點適合初學者媽媽做給孩子吃的呀~」


有!必須有!


團長特意找了幾款適合寶寶吃的麵食做法試做了一下,綜合了口味和做法,打算分享以下兩款顏值超高又好做的面點做法給大家,親測真的非常好吃哦!保證小朋友愛不釋手!


是不是激動地搓搓手了?記得先收藏,再跟著團長一起做起來哦~



01丨胡蘿蔔、菠菜分別切碎加入少量水,攪拌機打成胡蘿蔔泥、菠菜汁。


02丨蔬菜泥/汁代替水,和面,直到光滑不沾手。



03丨將橙色麵糰分為6等份(或更多),揉圓,壓扁,家裡有豆沙餡、奶黃餡可以包一點在裡面,收口再揉圓。



04丨將橙色麵糰分別揉成上寬下窄的大水滴狀,綠色麵糰分成橙色麵糰數量的三倍等份,同樣搓成水滴狀。



05丨3片葉子為一組,壓在胡蘿蔔的下面。



06丨用刀背在胡蘿蔔上壓出紋路,這樣更逼真,還可以用紅豆點綴成「小眼睛」。



07丨 放溫暖處發酵至1.5倍大,團長是用烤箱發酵法,在烤箱底層放置一盤熱水,烤箱預熱180度兩三分鐘,再將揉好整形完畢的麵糰放入中間層,靜待45分鐘即可。


08丨發酵完成後,水燒開上鍋蒸13分鐘,關火燜2分鐘。



09丨超可愛又胖嘟嘟的胡蘿蔔卡通造型饅頭完成啦!萌到捨不得吃!





01丨將黃油切成小塊,室溫軟化,加入細砂糖,低速打發至顏色變淺,體積略蓬鬆。




02丨在黃油里打入一個雞蛋,繼續低速打發至細膩光滑蓬鬆狀。



03丨篩入低筋麵粉,用翻拌的手法將它們混合均勻。



04丨烤箱上下火165度預熱15分鐘,將翻拌均勻的麵糊裝進裱花袋。


05丨烤盤墊矽油紙,擠上菊花型餅乾胚,如果家裡有草莓醬,在中心點上一點。




06丨送入預熱好對的烤箱中層,上下火165度20-25分鐘。(每個烤箱都有它的脾氣,烤的時候多觀察,避免烤糊)


07丨入口即化、堪比珍妮曲奇的曲奇餅乾就完成啦!因為上面點了草莓醬,最好在兩三天內吃完哦。因此也建議大家一次不要做多了,吃多少做多少。



- 小彩蛋


在做曲奇餅乾的方子裡,團長用到了草莓醬,也是團長親手熬制的哦。做法非常簡單,抹饅頭、麵包,加點到酸奶里,超級百搭又美味。這就把做法分享給大家。



01丨草莓用小刀去蒂,洗乾淨後瀝乾水分,切成小塊。加入細砂糖拌均勻,靜置2小時讓果膠析出。



02丨將草莓連湯帶水一同倒入鍋中,加入冰糖,大火燒開後轉中小火慢慢熬,不停地用鍋鏟攪拌,防止粘底。煮到有些粘稠時加入檸檬汁,直到濃稠時關火。


03丨果醬瓶事先放鍋里煮開消毒,草莓醬趁熱裝瓶,倒置隔絕空氣,徹底放涼後放入冰箱冷藏。



你知道還有哪些好看又簡單、小朋友們超愛吃的面點做法嗎?快來下方留言區留言,把你的私人菜譜分享給大家吧!

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