【按語：每天一篇原創文章考驗的是一個人的一致性，您的關注也是我們堅持的動力。人一生都在嚮往遠方，小編只想陪伴您去到比遠方更遠的地方。】
大家好，我是東方說美食。
提拉米蘇，英文是Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
在義大利語中提拉米蘇（Tiramisu）的意思是「馬上把我帶走」，意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。繼續閱讀下面的文章，一起來學習如何製作吧！
用料配比
- 3個——大雞蛋
- 500克——馬斯卡彭奶酪
- 濃咖啡
- 手指餅乾或奶棒麵包
- （可選）1小杯咖啡酒、朗姆酒、杏仁利口酒（三選一）
- 可可粉
- 糖
1、將3個雞蛋的蛋清和蛋黃分開放入兩個不同的碗中。
用大碗裝蛋清，用小碗裝蛋黃。確保沒有蛋黃與蛋清混合。否則，蛋清將無法攪拌出所需的標準。
2、用電動打蛋器攪打蛋黃。
邊攪打邊慢慢的添加糖，直到蛋黃變稠，呈乳白色和淡黃色。
3、將約500克馬斯卡彭奶酪放入另一個碗中。
快速攪拌使其鬆散。然後，用電動打蛋器將蛋黃和馬斯卡彭奶酪混合在一起。
4、再攪拌蛋清直至形成棉花糖狀。
將攪打後的蛋清加入到馬斯卡彭奶酪和蛋黃混合物中，繼續攪拌直到沒有結塊為止。
5、根據個人喜好選擇一款酒。
根據個人口味，將冷卻後的意式濃縮咖啡與咖啡酒、朗姆酒或杏仁利口酒（三選一）混合。
6、在大而深的錫紙烤盤上放入女手指餅乾或奶棒麵包。
倒入咖啡混合物。
7、將雞蛋混合物的一半澆在上面，然後均勻的撒上可可粉。
如果願意，請使用速溶巧克力，因為它會稍微甜一些。
8、將更多的手指餅乾或奶棒麵包浸入其餘的咖啡粉中。
小心地將它們整齊地擺放在可可粉的頂部。
9、將剩餘的雞蛋混合物全部倒入，再均勻的灑滿可可粉。
10、將其放置在冰箱中兩個小時即可食用。
小編有話話說：感謝這麼優秀的你來看文章，有什麼想法對小編說的儘管來吧。純手工碼字，大家的支持就是我創作的動力，歡迎大家踴躍分享和轉發，並發表評論，歡迎吐槽，讓我們在評論區看到高逼格的你，小編在評論區等你哦。歡迎關注我的下一篇「飲食指南」的文章。