食材用料
南瓜 一塊
百合 2個
紅棗 3顆
澱粉 適量
水 1小勺
南瓜蒸百合的做法
- 1.南瓜去皮切塊去籽備用，百合去除外面一層不太好的花瓣，剝開洗凈，紅棗洗凈備用，將南瓜塊如圖一樣擺兩圈，成花形。
- 2.再將百合和紅棗放在中間。
- 3.鍋里放入適量的水，放進裝好材料的盤子，下面隔水。
- 4.蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘。
- 5.取出盤子，再小心將盤子裡面蒸出來的水倒回到鍋里。
- 6.鍋里在從新加入適量的清水，小火燒開後調入一點點的澱粉水，調成一個透明的芡汁。
- 7.淋在蒸好的南瓜上，這道南瓜蒸百合就完成了。
食材用料
青蝦仁 300克
蔥末 10克
薑末 10克
蒜末 5克
黃瓜 50克
胡蘿蔔 30克
鹽 2克
料酒 15ml
胡椒粉 1克
水澱粉 5克
食用油 2小勺
清炒蝦仁的做法
- 1.將蝦仁去掉蝦線洗凈，加入料酒鹽胡椒粉，澱粉抓勻至上勁備用
- 2.黃瓜從中間切開去掉中間瓤，然後切片
- 3.胡蘿蔔從中間切開去掉芯切成片
- 4.將蝦仁，胡蘿蔔焯水撈岀
- 5.蔥，姜，蒜切碎，水澱粉提前泡上，焯水撈出備用
- 6.鍋中放少許油，油熱煸香蔥姜蒜末
- 7.然後下入黃瓜和胡蘿蔔片
- 8.在下入蝦仁，加入鹽，料酒和雞精炒勻，用水澱粉勾芡出鍋即可
- 9.成入盤中享用美味
食材用料
黃油 50克
紅糖 40克
鹽 一點
蛋白 70克
低筋麵粉 50克
小蘇打 0.5克
燕麥片 70克
蔓越莓干 20克
蔓越莓脆餅的做法
- 1.蛋白和燕麥片混合均勻備用。
- 2.黃油軟化加入紅糖用電動打蛋器打至順滑。紅糖結塊的話用料理機打成粉末再使用。
- 3.篩入低筋麵粉和小蘇打粉。蔓越莓切碎加入。用刮刀翻拌一下
- 4.燕麥片倒入混合均勻。如果很粘就冷凍30分鐘。
- 5.取13克左右一份壓成0.2cm的薄片，放入烤盤。越薄越脆。
- 6.烤箱預熱160度。烤20分鐘左右即可。冷卻後密封保存
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