讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

五香鹵海帶

材料：

海帶結、五花肉、八角、香葉、茴香、丁香、草果、陳皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、薑片、生抽、老抽、鹽、料酒、雞精、冰糖、黑胡椒

做法

1.五花肉切塊，蒜拍碎，姜切片。

2.海帶結洗凈，然後將打開的海帶折三折，用牙籤固定好備用。

3.鍋中燒熱適量的油，放入五花肉，煎至出油，下入八角、茴香等大料，煸炒出香味。

4.加入適量開水，調入料酒、味極鮮醬油、鹽、雞精、冰糖、黑胡椒粉，放入弄好的海帶結。

5.湯汁煮開後，煮中小火燜煮入味。

蘆筍炒雞蛋

材料：

蘆筍200克、雞蛋2個、油少許、鹽少許、十三香少許、蒜2瓣、蔥花適量、料酒少許

做法：

1.雞蛋打入碗中，加少許料酒去腥，按自己口味加入鹽、蔥花，蘆筍洗凈切成小段。

2.鍋中加入適量水，滴幾滴食用油，加少許鹽，大火燒開，倒入切好的蘆筍，焯水2分鐘，撈出立即過冷水。

3.鍋中燒油，油溫燒至8成熱時，倒入蛋液，中火煎好雞蛋餅，再切成小塊。

4.把煎好的雞蛋放在鍋的一邊，加少量油，加入切好的蒜炒香。

5.加入蘆筍翻炒，按自己口味調味即可。

濃香燜飯

材料：

大米200g、干香菇100g、胡蘿蔔100g、玉米粒60g、毛豆60g、醬油12g、大蒜8g、鹽2.5g、植物油15g

步驟

1.將干香菇提前用溫水泡發，洗凈，切成丁，胡蘿蔔洗凈切丁，毛豆洗凈備用，玉米洗凈剝下玉米粒，大蒜切片，大米洗凈。

2.鍋中熱油，放入大蒜片，煸出香味，用筷子夾出來。

3.放入香菇、毛豆和胡蘿蔔翻炒片刻。

4.加入大米和玉米粒，繼續翻炒片刻。

5.加入沒過食材的清水，倒入醬油，大火燒開。

6.水開後加鹽調味。

7.將所有食材放入電飯煲，水量跟平時煮飯差不多就可以。

8.蓋上電飯煲蓋子，選擇煮飯鍵進行燜煮即可。

番茄烤雞

材料：

雞胸肉1000g、紅酒醋3湯匙、洋蔥1個、蒜5瓣、老薑1塊、孜然2茶匙、香菜碎2茶匙、豆蔻籽、肉桂粉1茶匙、丁香5粒、花椒20粒、辣椒粉1茶匙、鹽2茶匙、番茄醬1湯匙、油3湯匙

做法：

1.雞胸肉清洗乾淨，切成條。

2.洋蔥去皮洗凈後，切成碎粒，蒜剁成蒜茸，老薑切成薑末。

3.將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機中，攪打成均勻的糊狀，做成醃料汁。

4.將切好的雞胸肉條放入大碗中，加入醃料汁攪拌均勻，使每條雞胸肉都均勻地裹上醃料汁，放置4小時使雞胸肉條入味。

5.烤箱預熱至180度，在烤盤中鋪好錫紙。

6.將醃好的雞胸肉條平鋪在錫紙上，烤10分鐘。

7.取出烤盤，將雞肉翻至另一面，再烤制10分鐘即可。