冬季悄悄的來到，天氣越來越寒冷，蔬菜的儲存成為大問題，尤其是冬季寒冷，田間的蔬菜都會被凍壞，尤其是北方地區，很多人開始囤一些白菜，白蘿蔔，胡蘿蔔，芥菜等等。這些綠色蔬菜都是冬日上佳選擇，其中白蘿蔔成為餐桌上最受歡迎食材之一，白蘿蔔燉湯相當美味，搭配土雞或者烏雞一起燉，鮮香味美，營養翻倍，還可以搭配一些枸杞一起煮，胃部暖和了，排毒鎮咳，清肝明目等作用，你們喜歡這道白蘿蔔雞湯？我們不妨一起談一談吧。白蘿蔔和此物一起燉，天冷了要多喝此湯，滋補暖胃，咳嗽也不咳了。
現在天氣不斷轉涼，很多人不僅僅手腳冰涼，四肢無力，需要多喝一些暖胃養生的滋補鮮湯，吃起來胃部暖暖和和的，為你們補充營養，強壯身體，還可以有效禦寒等作用，而且這道傳統的雞湯，做法相對簡單，現在很多人存在咳嗽和炎症的症狀，白蘿蔔之中的木質素成分，有助於消除身體的炎症，幫助預防流感病毒，抵禦咳嗽和毒素的入侵，冬日要多喝這道白蘿蔔湯，而且土雞是我們家鄉的特產，新鮮的土雞很難找到，但是現在農村開始重視農村生態文化，土雞的養殖環境更好，現在國家扶持農村振興，土雞成為冬季養生的首選。
土雞和烏雞都是農村的特產品，50塊一斤，比方浙江，江西和安徽的土雞最為鮮美，還要很多野生的野雞，肉質更加鮮美，現在很多農村都推出三農政策，野雞和土雞都很有銷路，農村人很多靠土雞發家，如果在農村的小夥伴，可以試一試用土雞燉白蘿蔔喝，養生效果極佳。
【白蘿蔔燉雞湯的烹飪方法】
製作食材：準備一個半白蘿蔔，半隻土雞或者烏雞，準備生薑5片，香蔥和香蔥若干，食鹽少許，料酒少許，味精少許，生抽少許等等。
製作步驟1：準備將半隻土雞清洗乾淨，將土雞剁成塊，先用清水洗乾淨，去掉土雞表面的血水。
製作步驟2：將白蘿蔔去掉葉子和蘿蔔皮，將白蘿蔔切成片備用，將生薑去皮後切成片，香蔥和香菜切好備用。
製作步驟3：準備一口砂鍋，依次放入土雞塊，加上3碗清水，生薑少許，蔥少許，料酒少許。
製作步驟4：將雞湯大火燉80分鐘，將雞肉煮至筷子可以穿透，將白蘿蔔片下鍋一起燉，記得轉小火燉。
製作步驟5：將枸杞洗乾淨，將枸杞倒入鍋中，加上一些生抽，雞精少許，鹽若干，撒上一些香蔥或者香蔥，煮一會兒這道白蘿蔔湯做好了，鮮味十足，營養超高，適合最為冬季補身體的首選。
廚房小提醒：白蘿蔔雞湯是非常滋補的補品，白蘿蔔營養本身很高，雞湯之中含有多種1人體必需的物質，但是土雞一定要去腥，最好用清水焯水燉一會兒，加上一些料酒和生薑去腥，而且記得燉雞湯時要將雞湯表面的白色浮沫舀出來，這樣雞湯才不會腥，而且建議少油少鹽。
推薦語：白蘿蔔湯是非常適合冬季養生的鮮湯，白蘿蔔價格平價，燉雞湯喝養生滋補，調理脾胃，而且幫助改善氣血和貧血，暖胃健脾，促進身體代謝平衡，增強身體的抵抗力，而且有效抑制病毒和癌細胞入侵，排泄身體的有害物質，而且裡面的一些物質，有效消除炎症，止咳祛痰，預防流感的目的，冬季可以多喝此湯，暖胃養胃，咳嗽不咳，提高身體免疫功能。
其次，白蘿蔔煮湯時加上幾粒枸杞，不僅僅幫助點綴顏色，枸杞本身是很好的藥材，搭配滋補的土雞營養價值更高，常食枸杞有助於調理肝腎，改善氣血的目的，調理女性的氣色，為生長的發育打好基礎，對於眼睛也很有幫助，清肝明目，保護眼睛，改善人們的視力，如果有肝臟疾病的人，不妨也要多喝此湯，增強身體抵抗力，消除疾病的作用，預防肝炎和肝病的作用，是一道老少皆宜的養生滋補湯，白蘿蔔別只會醃製食用了，燉湯喝湯汁鮮美，不妨一試吧。
你們有沒有喝過白蘿蔔燉土雞？感謝小夥伴一直對於小編的鼓勵和支持，如果喜歡這篇文章，不妨在文章結尾留言和討論，如果有更好的烹飪方法也可以相互交流哦。
你們學會這道白蘿蔔燉土雞的製作步驟？你們學會讓雞湯不腥的方法？