鳳梨，閩南話發音接近「旺來」，寓意「子孫旺旺來」、「吉祥好運」。
以鳳梨為主要原料的鳳梨酥，皮酥餡甜，再加上美好寓意，是近年來人氣很高的台灣伴手禮之一。
微熱山丘，是台灣最有名的鳳梨酥品牌之一，眾多明星都是它的忠實粉絲。
它家的鳳梨酥一年能賣出約2000萬顆，每年有200萬人次到門店作客，被稱為「鳳梨酥中的愛馬仕」。
今天，小編就把他們家的鳳梨酥推薦給你。
傳統的鳳梨酥，內餡80%以上用的是冬瓜，口感上會偏甜一些。
而微熱山丘用的是台灣土鳳梨。1顆完整的鳳梨，才能做出7個飽滿的鳳梨酥！
輕輕掰開，裡面滿滿的餡呼之欲出，連鳳梨纖維都看得清清楚楚。
一口下去，鳳梨餡甜中還帶著酸、濃濃果香味，連著吃3、4顆也一點都不覺得膩，越吃越好吃。
外皮酥軟微甜、奶香十足，和鳳梨餡的酸甜搭配得恰到好處。是用紐西蘭奶油、日本細粒麵粉、彰化隆昌牧場土雞蛋做成的，很是用心。
酥皮包裹上滿滿的鳳梨餡，做成了金黃色長條狀，大家親切地稱它為「小金磚」。
優質鳳梨
這款鳳梨酥，由一位做了50年糕餅的老師傅，用8個月的時間、每天烤100顆、試吃了24000顆以上才調定的。
內餡所用的鳳梨，產自台灣南投八卦山，這裡坐擁富含鐵質的紅土，是台灣土鳳梨生長最好的地方之一。
一般鳳梨一年就能收成，但那裡的土鳳梨需費時一年半，更久的生長期，讓土鳳梨的風味更佳，做出來的鳳梨餡果香更濃郁。
鳳梨醬在熬煮之後，還需經過3個月低溫發酵，這樣用作內陷，鳳梨纖維質地更軟，果香更濃郁。
休閒時、工作小憩時，特別適合來一塊香甜的鳳梨酥，配上茶，滿口酥軟，太治癒了。
脆蛋糕
除了鳳梨酥，微熱山丘的另一款明星產品——脆蛋糕，也很好吃，主要用蔗糖、雞蛋、蜂蜜、麥芽糖製成。
每塊脆蛋糕氣孔均勻，甘蔗、蜂蜜醇厚的香甜氣息層層散發，沁人心脾。
一口咬下去，嘎嘣脆，滿嘴香甜！
脆蛋糕的甜，濃郁卻不齁、不膩。
為脆蛋糕帶來甜味的是甘蔗原萃，是100%的甘蔗萃取物，保留了甘蔗所有的營養成分。
選用的甘蔗，是台南玉井的白甘蔗。這裡出產的白甘蔗高挑出眾，且一年只收成一次，甜度比一般甘蔗高出一倍。
除此之外，還用了南投縣中寮鄉蜂場的龍眼蜜、彰化縣隆昌牧場的雞蛋，每種用料都可溯源，吃得健康安心。
配上一杯紅茶，就是一份暖胃又暖心的英式下午茶，太愜意。
還有一種特別吃法：嚼一口脆蛋糕，再喝一口牛奶，或者直接把脆蛋糕泡進牛奶里2~3秒，拿出來一口咬掉，氣孔里都填充了牛奶，吃起來香綿鬆軟。