大家好，我是康康那個吃貨，今天康康將為大家介紹一種來自台灣的美味水果——番石榴和無籽西瓜。我們一起來了解一下吧！
台灣的番石榴，和福建、廣東的番石榴是一個品種，和大陸其他地方的安石榴不是一碼事。安石榴是古代從伊朗等地引進的；台灣、廣東、福建的番石榴，則是從美洲引進，經台灣同胞多年培育，具有了當地風格的一種水果。台灣的番石榴還有許多別名，如「撥子"、「奈拔」、「木仔」、「梨子拔」，等等。番石榴何時從美洲引進，尚未見確切記載。
但《台灣通史》中已有記載：「奈拔或稱番石榴，有紅心、白心兩種，自生野外，干堅花白，結實如榴。」番石榴因品種不同，形狀不一，有球形的、有橢圓形的，也有洋梨形的。番石榴一般比安石榴較小，大的也就如拳頭大小。番石榴生時色青肉硬，隨著果實的成熟，顏色漸漸變黃，果肉也變松。
而且，它和安石榴相同的是也會生許多小子，不同的是它的子是散嵌於果心的果肉之中。番石榴和安石榴所不同的還有，它有一種異味，早先台灣同胞不習慣吃用，還認為小孩子吃多了連子的番石榴要便秘。因此，番石榴原來的名聲並不好，種植也不多。其實，番石榴雖不似安石榴那樣香甜，卻有一種獨特的芳香氣味。食用得當，不僅不會便秘，還是一種療效食品。
如《潮州藥用植物志》中記述說：「木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效；小兒食滯，將果實燒炭研末，和飯湯飲服」。根據台灣同胞長期以來實踐，已經會用多種方法食用番石榴。「切片棄心，煮以豬油，和糖少許，生食尤美」，蘸鹽花或辣椒麵進食，更別有風味；半生半熟吃，清甜爽脆，也很可口。
此外，番石榴還可當蔬菜煮食，有的還製成果醬食用，也別具風味。據現代分析，番石榴含有極豐富的維生素C，特別是皮層含量更多。因此連皮吃對人體健康更有益。近些年來，台灣人民又培育出一種新品種的番石榴，叫「瓮仔拔」，肉多子小，味道香甜，在由青變黃時吃，味道更美。
值得一提的，還有台灣的無籽西瓜，由於引進時間短，雖然還稱不上是台灣的傳統名特食品，但一經引進台灣，由於當地的土壤和氣候條件，使之有了台灣獨有風味，故也簡單介紹一下。無子西瓜，是日本遺傳學家、培育種子專家本源均，經多年試驗，於1947年培育成功的。台灣於1961年引進試種，1982年才培育成功了「4608無子西瓜」這一新品種。
後來，由於台灣人民的精心研究培育，這種西瓜較其他西瓜優點可就多得多了：皮薄，肉色鮮紅均勻，肉質爽脆可口，甜度高，瓜子透明，數量少而且小；產量也比一般無子西瓜高3.8%，可謂青出於藍而勝於蘭了。台灣的無子西瓜以其優美的風格，一問世就受到了當地人民和外國朋友的歡迎。1983年外銷達三十六萬箱。看來，台灣的無籽西瓜，前途似錦。
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