麵條不懂這麼吃虧了，味道比泡麵好吃，口感筋道，一次一鍋不夠吃

自製豆角燜面，咸香味濃，麵條吸入香濃的湯汁，一次一鍋不夠吃

閨女這兩天看動畫片，就一直嚷嚷著吃麵條，每次一吃飯，問她吃什麼？她總會說：麵條。說了好幾天了，連續跑了幾天，換了四五家超市還是買不到閨女想吃的麵條，實在是沒辦法，閨女這麼想吃，能怎麼辦，安排上，自己和面給閨女做頓熱熱乎乎的麵條，自己動手擀的麵條，雖然費勁，但勝在口感筋道爽滑，配上料汁，就可以美美的吃一頓。

閨女很喜歡我做的豆角燜面，豆角配上五花肉的香氣，再配上濃郁的料汁，會使得你的燜面吸入香濃的湯汁，一次做一鍋都不夠吃。

【「豆角燜面」——家常做法詳解版】——特點：口感筋道、味道濃郁，全家喜歡、做法簡單、一看就會。

【主料】：豆角 1把、蔥一段、五花肉 1塊

【配料】：味極鮮 2勺、老抽 1勺、鹽 2勺

【調料】：雞精 少許、料酒 2勺

——【開始製作】——

①：豆角洗乾淨，摘掉豆角的細絲，放在一邊備用，做豆角燜面一定要選擇肥瘦相間的五花肉，這樣炒出來才更香。做豆角燜面還有最關鍵的食材就是大蒜，蒜香和豆角會很搭。再帶一個蔥段去腥，食材就準備好了。

--（注意：不要選擇純瘦肉，豆角炒的時候，一定要有點肥肉，用花生油炒出五花肉肥油，進入到豆角中，會使炒出來的燜面更香。）

②：豆角切成段，其實掰的豆角更好吃，這一沒看住，老公就很勤快的給我切了，五花肉從冰箱拿出切成片或者肉絲，看自己喜歡，從切蔥末，蒜切蒜末。

--（注意：五花肉拿出來化冰的時候，一定不要全化，化到稍微有點軟，切肉片的時候才會更好切。）

③：鍋中倒入少量的花生油，先放入肉翻炒均勻，一定要多炒一會，把豬肉肥肉裡面多餘的油脂炒出來，這樣在吃的時候就不會那麼膩啦。炒香之後再倒入蔥花、花椒粒，炒出香味 。

④：放入切好的豆角條，多炒一會，炒到豆角軟一點，加入1勺料酒、味極鮮 2勺、老抽 1勺、鹽 2勺，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，把水燒開。

⑤：放入擀好的麵條，拿筷子攪拌一下，蓋上鍋蓋，燜5分鐘，關小火，再拿筷子攪拌一下，讓湯汁沾滿麵條，麵條吸入香濃的湯汁，一次一鍋不夠吃。出鍋之前記得加少許雞精。

總結：

別再吃泡麵了，來學豆角燜面吧，美味又營養，口感比泡麵還好吃，最關鍵的是做法簡單，操作方便。

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