近兩個月特殊時期，大家在篩選食材方面也是下了不少功夫，就像我媽每天看著網上的各種推薦養生食材，就買回家各種嘗試逼著我喝了不少，但其實張文宏教授早就說過了，建議大家多喝牛奶多吃雞蛋多喝水，只不過雞蛋和水都好選擇，那牛奶在市面上是層出不窮各種各樣，我們要怎麼選才能買到好牛奶呢？很簡單，只需要關注這個數值，哪怕商家做活動買一送三都不要。
牛奶在我們日常生活中不但是補充能量及營養的好東西，在做烘焙和其他料理的時候加入牛奶也可以起到提鮮增加奶香的作用，牛奶的那口濃濃奶香是奶粉替代不了的，所以喝牛奶選牛奶就是個大學問。
A夢就用這三個步驟教大家如何選擇一款好牛奶。
第一，看蛋白指數
牛奶的品牌在蛋白指數面前就是次要的了，選擇一款優質好牛奶的時候你需要第一時間看看它的蛋白質含量有多少，一般都是3g左右，如果蛋白質含量低於2.9，那就千萬不要買了，沒有營養還浪費錢呢。
第二，看產品配方
通過產品類型就能看出這款牛奶的基礎配方，如果看到配方上寫的是調製乳，這說明這款牛奶添加了些添加劑，不是正經純牛奶，因此大家在選購的時候需要留心看一眼，配方上明確寫著純牛奶或生牛乳或者滅菌乳都可以，都代表這款牛奶是個正經的純牛奶哦。
第三，看滅菌狀態
現在大部分的牛奶品牌都是巴氏滅菌乳，如果你買到的牛奶是巴氏滅菌乳那就是個好牛奶，不用擔心啦，但是也有部分牛奶沒有標明或者以別的方式表達的是另一個樣子，如果不是巴氏滅菌奶大家就千萬不要購買哦。
看了以上三點大家了解怎麼選擇純牛奶了嗎？首先是巴氏滅菌奶，其次是配方寫明生牛乳或滅菌乳，最後是最重要的蛋白質2.9g以上，滿足這三個條件的純牛奶就是一款好牛奶。
除了我們目前都知道的各大品牌牛奶之外還有不少地區有自己地方特色的牛奶廠商，琳琅滿目的商品讓我們都不知道該如何選擇，所以還有一部分小夥伴會直接到牛場買剛擠出來的生牛奶，以前A夢也認為生牛奶可遇不可求如果有的就買，可其實不是哦，產奶的那頭牛身體情況如何我們也不知道是不是？所以還是要買些有一定知名度的品牌牛奶才更安全。因此我們需要儲備一些選品的小技巧，記好了之後以後再也不怕買到不好的東西啦！
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