今天要給姐妹們分享的是咱們家塔塔從小到大百吃不膩的一款湯麵，也是我自己小時候很喜歡吃的——番茄雞蛋面。
我們家塔塔喜歡麵食，我便換著各種麵條給他做，這個湯底很通用，換上不同造型的麵食就又有了新鮮感，近來塔塔喜歡蝴蝶造型的蝴蝶面，用勺子勺著來吃，很快就吃掉了一大碗。
番茄和雞蛋為什麼那麼配，大家有想過嗎？
據說是這樣的，有的人會覺得雞蛋有蛋腥味，而剛好番茄的酸甜味能中和掉蛋腥味，雞蛋也能吸收番茄酸甜的汁液變得更好吃。從再深一層的營養意義來說，雞蛋雖然蛋白質含量高，但吃多了對膽固醇不利也容易升高，不過幸好還有番茄。番茄中含有茄紅素，茄紅素有軟化血管，抗氧化，消除自由基的功效，對於人體的心腦血管健康是有幫助的。
| 番茄雞蛋蝴蝶面 |
參考月齡：
12M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
番茄1個，雞蛋1個，蝴蝶面1把（10-30克）、清水、食用油適量
做法：
1、西紅柿浸泡熱水後去皮
2、西紅柿切碎
3、鍋里倒油，小火加熱，倒入西紅柿碎翻炒至出汁
4、倒入清水燒開
5、倒入蝴蝶面煮熟
6、雞蛋打散
7、打圈倒入蛋液
8、煮熟即可
酸甜可口，寶寶很喜歡！
輔食君小問答
Q1：蝴蝶面可以換成其他麵條嗎？
A：可以的啊。
Q2：可以加入肉類嗎？
A：可以的，譬如蝦肉、魚肉、牛肉等都可以的，切碎，在翻炒番茄時一併放入就可以了。