（酸奶吐司卷）
參考月齡：12個月+
營養價值
酸奶營養素、能量密度高，一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。
酸奶中含半乳糖，半乳糖是構成腦、神經系統中腦音脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。
腹瀉是嬰幼兒夏季常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力，因而能預防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續的時間。
所需食材
酸奶50克、紅心火龍丁50克、吐司3片、雞蛋1個
食材的份量只代表製作量，不代表寶寶實際的餵養量
製作過程
1.將火龍果丁加入到酸奶中攪拌均勻，放好備用
2.雞蛋打入盤中，用筷子攪散，放好備用
3. 取出吐司，切去四邊，只留中間柔軟的部分，然後用擀麵杖擀薄
4.吐司中間放入酸奶火龍果丁，從小往上捲起
5.最後在表面均勻地裹上一層蛋液
6.熱鍋刷油，將做好的吐司卷放入鍋中
7.開小火煎至表面呈微黃狀態即可出鍋
一口吃下去又甜又香濃
小技巧
1.因為只有蛋液需要煎熟，其餘全是可以直接吃的，所以耗費時間很短。
2.酸奶我建議選擇濃稠的、無添加的，更合適寶寶喝。
本期/科普
【冬季寶寶飲食注意事項】
1.冬季飲食要注意酸鹼平衡
2.吃好早餐
3.飯前喝湯好
4.午餐前不要讓小兒飲純果汁
5.鮮魚與豆腐合吃使小兒對鈣吸收提高
6.不要讓小兒湯泡飯
7.不易讓小兒喝過多飲料的習慣
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