納帕谷（Napa Valley）在葡萄酒飲用者和鑑賞家中都具有傳奇的色彩。如果你看過一些在加州拍攝的美劇，你肯定也聽過Napa Valley的大名。如同加州的發家史，Napa Valley今天的成就源於早年艱難時期的辛勤工作。今天，Yi帶著你回到近200年前的加州，去探索釀酒人物奇妙故事和他們來之不易的成功。
第一篇章
葡萄的到來
1839年，定居者喬治·揚特（George Yount）第一個在納帕谷種植了葡萄。他來自新墨西哥州，當時是威廉·沃爾夫斯基爾（William Wolfskill）政黨的俘虜，來到加州後成為了納帕谷的第一位歐美永久性定居者，獲得了兩次墨西哥土地贈款。為了紀念他，小鎮Yountville以他的名字命名。
1847年，另一位傳奇人物查爾斯·克魯格（Charles Krug）第一次從普魯士來了到美國，之後作為學徒學習了10年釀酒，1861年在納帕谷建立了第一家商業釀酒廠。
在接下來的20年中，酒莊如雨後春筍般開業，其中包括今天仍在營業的許多酒莊，例如Beringer葡萄園，Schramsberg葡萄園和Inglenook。
喬治·揚特（George Yount）
查爾斯·克魯格（Charles Krug）
Beringer葡萄園
Schramsberg葡萄園
然而，大自然給加州使了個絆子。1890年代，根虱根瘤蚜蟲侵襲了納帕谷，殺死了80％以上的葡萄園。納帕谷葡萄酒業幾乎花了100年才恢復元氣。
第二篇章
禁酒令的打擊
1900-1925年，蚜蟲的侵襲困擾著納帕谷的葡萄園，也影響了農民們的生計，他們開始轉而以種植核桃和梅子為生。
雪上加霜的是，禁酒令於1920年生效，在接下來的13年中，連倖免於根瘤蚜蟲的酒廠都被迫關閉了。
不過，有一些酒莊曲線救國，通過為教堂生產聖餐酒，得以苟延殘喘，例如如貝林格葡萄園和路易斯·馬提尼。
第三篇章
復興
1944年，納帕谷地區從根瘤蚜蟲對土地的破壞與禁酒令的打擊中恢復了過來。當時元氣大傷的七個產區釀酒廠決定聯手起來，共同努力，以釀造出更好的葡萄酒。他們簽署了合作條約，成立了納帕谷葡萄酒商協會。該協會現在發展壯大到了525個酒莊，每年為當地社區籌集超過1500萬美元。在經歷了百年的創傷後，Napa終於又站了起來。
1940年代至1980年代，納帕谷進行了徹底的革新：
喬治·德·拉圖爾（Georges de Latour）重新建立了比尤利葡萄園。
路易斯·馬蒂尼（Louis M. Martini）創立了他的同名釀酒廠。
蒙大維（Mondavi）家族建立了葡萄酒帝國，收購了古老的查爾斯·克魯格（Charles Krug）釀酒廠。
如今，查爾斯·克魯格酒莊（Charles Krug Winery）擁有從卡納羅斯（Carneros）到豪厄爾山（Howell Mountain）850英畝納帕谷的優質土地，其中500英畝的葡萄園中以可持續的農業方式耕種。
而Andre Tchelistcheff改變了葡萄酒的生產方式，深刻影響了一代釀酒師。他定義了高品質加州赤霞珠的風格，並創立了「喬治拉圖爾私人珍藏」的標籤。他創新的新技術包括在法國的橡木桶中陳釀葡萄酒等等。
Andre Tchelistcheff
蒙大維（Mondavi）的葡萄園
巴黎審判
Screaming Eagle 1992
第四篇章
成為偶像
1976年，「巴黎審判」使納帕谷躍升為世界葡萄酒舞台，當時納帕谷的兩種葡萄酒蒙特雷娜霞多麗城堡和Stag的飛躍酒窖赤霞珠在盲品比拼中打敗了被寄予厚望的法國老牌葡萄酒名列第一。
這場盲品會使納帕酒莊成為了地圖上的必去之地，幫助加州其他酒莊也變得繁榮了起來。各方投資開始涌動，法國人也來到太平洋海岸一探究竟。Napa Valley的榮耀被稱為「1976的奇蹟「為全世界打開了葡萄酒釀造的大門。
1981年，納帕谷成為加利福尼亞州第一個美國葡萄種植區（AVA）。
1992年，第一個年份的Screaming Eagle將在日後成為納帕谷甚至是全世界最昂貴，最受歡迎的葡萄酒。當年，該葡萄酒當年的售價為每瓶75美元，現在每瓶價格超過7,000美元，甚至還需要等待10年！在2000年的一次慈善葡萄酒拍賣中，蔡斯·貝利（Chase Bailey）花費了500，000美元買下了它。它被公認為是最近歷史上最精緻的年輕赤霞珠之一。
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如今，納帕谷（Napa Valley）擁有500多家酒莊，這些酒莊創造了世界上最好的葡萄酒。未來十年會怎樣？我們拭目以待。
參考來源：
https://www.napavalley.com/blog/napa-valley-history/
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