一覺初醒後的早餐，閒暇的午後亦或是下午茶時分，夜間的加班、看劇熬夜……咖啡品用場景，已經沁入了咖啡黨的作息時刻表中。

而對於真正愛咖啡、品咖啡的咖啡癮者們而言，星巴克、Costa，甚至是無處不在的瑞幸，這些快捷式的咖啡品牌雖隨處可見，但要麼價格偏高，要麼過於快餐，沒有濃厚的咖啡館氛圍，而一些小眾情調的咖啡館，雖然出品好，可囿於地理位置不佳，這些都不能很好地滿足咖啡黨的日常需求。

他們的需求是——更多豆子的自主風味，更多親手烹調的快樂，以及在家隨時可以喝上咖啡的幸福感。

惠家KD-310意式專業半自動家用蒸汽咖啡機

小編的家人唐小姐就是一個典型的咖啡癮者，以前上班期間，每天要一杯星巴克，後來在家解不了「饞」，又開始自己手沖咖啡，周末甚至要一天兩杯。想起當初入坑的原因，只是因為生日時同事兼好友送了一台咖啡「玩具機」，帶她走進了意式咖啡的世界。

「濃厚有光澤的油脂，伴隨著咖啡的香氣，絕對是生命之光啊！」這是她對於一杯好咖啡的標準和追求。

可是唐小姐也向小編坦言，玩具機畢竟是初級裝備，為了喝到口感更為專業對味，打出更為順滑綿柔的奶泡，她思慮再三，還是打算在專業級別的咖啡機中進行選擇。最終，在參考了幾種咖啡機品牌及產品後，決定選擇惠家KD-310。

打造居家咖啡館，唐小姐家的惠家 KD-310咖啡機

「別看它標價6800元，其實對於一台專業級的咖啡機而言，這個價格已經是高性價比了。而且這個機子按照質量，好幾年都不會淘汰。」在筆者驚詫價格之餘，唐小姐解釋道，「惠家咖啡機在業界有性價比之王的美譽，而且我還聽說，一般的機器如果在咖啡粉研磨粗細合適的情況下可以萃取一杯及格的濃縮，那麼惠家KD-310就是可以作出一杯好喝的濃縮。」

話不贅述，下面來看產品。

全家福及組件介紹

首先，從外觀顏值來看，惠家KD-310設計比較亮麗，LCD液晶顯示屏，採用拉絲不鏽鋼的材質煲身，結實耐用，而且擦拭比較方便，底部支腳設計的緊實，落地結實，機體的運作比較穩定，操作按鍵設計在機體的前面，操作旋鈕設計在機體的兩側，操作方便。

其次，結合具體的產品功能來看，一介紹起這台咖啡機來，唐小姐就打開了話匣子：義大利進口雙汞、三重加熱系統、4bar蒸汽7級蒸汽速度、15bar穩定高壓。這幾個數值的意義在於，三個加熱塊分別為萃取、打奶泡、出熱水提供穩定的熱量輸出，熱機迅速，萃取的濃縮口感更加穩定，連續出杯量更多，蒸汽強勁且乾燥打出綿密奶泡，並且配備一孔和兩孔蒸汽棒，適合多種需求。穩定高壓更大程度萃取咖啡精華，4段可調節浸泡功能，更能找到每個人喜愛的口感。

壓力表、一鍵清潔、單雙杯等操作介面一目了然

而當被問及具體的用戶體驗，唐小姐更是化身「種草黨+點讚黨」，交口稱讚。她表示，作為一個每天早上都要喝咖啡讓身體甦醒的上班族來說，可能便捷是第一要素，自己起床第一件事就是按下咖啡機的開關，洗漱完畢的兩分鐘後，機子就已經隨時待命了。

「單杯粉量12-14g，基本上20s左右萃取30ml原液，打奶泡的話也是幾十秒，再加上前期準備工作磨粉，因為家裡也是電動磨豆機相對速度比較快，整個流程下來也就是五六分鐘吧，完全符合一個既要趕著上班又注重咖啡品質人的需求。」

而且，雖然惠家這台咖啡機是半自動，但唐小姐看重的就是更高得把玩性，想必這也是很多願意在家喝咖啡的上癮人士的共識。

兩個三角狀的旋鈕可以用來調節蒸汽和熱水，更具操縱性

「就好比車子的手動擋和自動擋，全自動的機器能做到的大概只是不出錯，而半自動能做到的不光是不出錯，還能做出各種奶咖的花樣，非常適合咖啡愛好者，當然，要是愛動手的那種。」畢竟，惠家KD-310「始於顏值，忠於品質」，主打的賣點就在於——專業更對味，征服有追求的發燒友。

買來才一個多月，唐小姐已經從菜鳥手殘逐漸駕輕就熟，對於如何打出綿密的奶泡以及拉花也有了一層更真實的體會：

奶泡就是各種奶咖的重要部分，根據奶泡的厚薄區分拿鐵、澳白之類。奶泡的質量嚴重影響跟原液的融合程度，就是所謂的口感。而惠家這款KD-310對於大型咖啡店上萬的機器來說蒸汽還不夠乾燥，所以打奶泡的時候，蒸汽棒只需要埋潛一點即可。否則因為濕度過大、奶泡太薄，就無法拉花。

唐小姐不斷摸索，初學打奶泡和簡易拉花

最後，這款咖啡機本就是定位小型商用和發燒家用，2.5L的最大容量可製作20杯以上咖啡，足夠家用。唐小姐按每天一杯，周末兩杯來算，加上豆子的價格，機器的損耗，粗略估算下來，按年計還是比每天一杯30多的星巴克要省錢多了。

而且，最關鍵的一點，對於咖啡癮者而言，能有機會喝到自己調製的各種豆子風味，這種DIY的滿足感可是花錢排隊買來的咖啡所不能替代的。

有了惠家咖啡機後，唐小姐打趣家裡成了「貓咖」

售價：6800元

購買連結：Welhome/惠家KD-310意式咖啡機商用專業半全自動家用蒸汽式咖啡機

(陳軒之)