月餅真的是用來吃的嗎？盤一盤，這個中秋，你收穫了多少月餅，哪些是你自己買的，哪些是別人送你的？這裡頭又有多少你是自己吃掉了，有多少又轉手送了人？中國人講究禮尚往來，在這樣一個傳統佳節，月餅的人情硬通貨屬性自然展現得淋漓盡致。而在年輕人的眼裡，月餅又是什麼呢？
艾媒諮詢的數據顯示，2020年，中國月餅市場銷售規模已超200億元，預計2021年中國月餅銷售規模將達218億元。
截至7月30日，我國今年新增月餅相關企業數量已超過620家。近十年來，我國月餅相關企業(全部企業狀態)註冊增速始終穩定在10%左右，平均每年新增超2000家月餅相關企業。
眾所周知的高利潤在促進了月餅行業快速發展的同時，市場消費也呈現出新的特點。
一年365天，逢年過節的日子不少，但能非常明確知道送什麼的節日也就兩個，中秋和端午。兩大主角月餅和粽子都有著非常明顯的共同特點，也正是它們可以大做文章之處：面兒和里兒。
一款月餅想要走紅，你得先攻破這兩道關在消費者心理的砍兒。然後再揉一揉，和一和，不僅需要腦洞大開的新意、還要兼具傳統文化的傳承、更不能忽視流量與資本的助推、再來一番營銷炒作才能博得或許還是為時不長的眼球效應。這一屆的年輕人的認可成為了新的努力目標。
五花八門的面兒
顏值是許多商品吸引眼球的第一大法寶，無論是包裝材質、設計創意、潮流元素等多個方面，這屆的月餅也是拼足了勁兒。
於傳統節日而言，有文化內涵的面兒，是最讓人感覺能夠長臉的，由新一代年輕群體掀起的「國潮風」也愈演愈烈。今夏各種博物館雪糕內卷之後，這類的IP也紛紛在月餅圈牽手聯姻。
千奇百怪的里兒
冷鍋串串現烤月餅、螺螄粉月餅、植物肉五仁月餅……月餅的里兒年年出新奇，年年刷新你的認知。
現如今的市場，得年輕者得天下。艾媒諮詢的調查顯示，33.3%的青少年偏好特殊口味的月餅；超四成25歲及以下用戶偏好五穀雜糧類口味。
年輕人更關注的是參與感
面兒和里兒只是基礎裝備，能出梗才真能經得起年輕人玩。年輕人的世界裡，好玩大概比好吃更重要，能出梗就是一大玩點。
今年剛入秋，上海市精神衛生中心門口就排起了長隊，只為一款「神經餅」，它也成為了今年最潮的月餅話題。
一切能夠拿來讓年輕人大肆討論的東西大概就有成為社交貨幣的潛力。
能讓年輕人有參與感，爭取更多的年輕群體的認可，已經成為了各大廠商未來追逐的目標。
明年你猜誰能更勝一籌呢？
作者：Nina
編輯：Nina
監製：王俊稷
本文系「第一財經廣播」微信公眾號獨家內容，轉載前請聯繫後台授權。