中國每個地方都有自己的特色食品。中國人說得最多的是人們把食物當作最重要的東西。

舌尖上的中國每天都在創造獨特的食物，讓我們的味蕾擁有獨特的享受。中國的一個美食大國，很多外國人到了中國，吃到中國的美食小吃，都不想回家了。

那麼特別具有地域特色的特產小吃，到底有哪些呢？

廣西海鴨蛋

海鴨蛋指那些生活在海邊紅樹林中鴨群，以海灘中的魚、蝦、蟹、貝類、藻類為主要食物，這類鴨群所產的蛋稱為海鴨蛋。

海鴨蛋都是生長在海邊自然散養的鴨子產的蛋，產量不是很高。海鴨蛋的營養價值非常高。

打開的海鴨蛋，香氣撲鼻而來，外邊蛋白鮮嫩，裡邊蛋黃流油且沙軟，咸香正適，無論是醅粥還是下飯，都是極美味的。

海鴨蛋不但食用價值高，而且食用的方法也是多樣的。

這方法一便是直接食用，醅粥或是下飯，都是不錯的選擇。

方法二是用作煮菜的調料，海鴨蛋香醇、鮮嫩。

方法三是進一步加工成海鴨蛋黃辣醬，海鴨蛋的鮮與辣椒的辣，給人不一樣的口感與味道。

湖南特色醬板鴨

醬板鴨是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。

醬板鴨撲面而來的香味，香得讓人印象深刻啊，辣度也挺適中，不是入口時直衝腦門的刺辣衝擊，而是感覺到辣意在舌尖慢慢散開，混合著鴨子的香味。

湖南醬板鴨是一道湖南益陽的特色名菜。選材為本地特有的水鴨，是經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精製而成。

深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閒小吃，又可作為酒席上的特色菜餚。

山東特產發酵黑大蒜

口感柔軟，偏甜酸無刺激，黑蒜，沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食慾的濃郁香味。

為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。

山西特產紫晶棗

紫晶棗，又稱紫晶烏棗，因其棗體通體發紫，晶瑩剔透，故稱紫晶棗。

紫晶棗是選用中國優質紅棗產區的純天然優質紅棗，經過精挑細選，使用特殊加工工藝加工，然後進行烘烤處理，營養濃縮不流失。

果型飽滿，肉厚核小，肉質細膩，口感甘甜，吃後滿口留香，完全停不下來。

新疆特產黑桑葚干

桑葚鮮果因為不易保存，所以通常都會被製成桑葚干，這樣就能長時間保存方便隨時食用。桑葚干可以直接用來泡水喝，飲用方便，食療效果卻很不一般，能防病治病還能延緩衰老。

那麼桑葚干怎麼吃最有效呢？

桑葚干泡水

1、取適量桑葚干放入杯中。2、沖入沸水，加蓋悶泡3-5分鐘。3、待水溫稍冷卻後即可飲用。

4、期間可以續水3-4次，最後可以連果實一起吃下。

湖南特產三色辣椒醬

辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。

以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。

辣椒醬取之於優等朝天椒。經過淘洗、精揀、破碎熬制而成。因此色澤鮮紅，辣椒醬的紅色來自辣椒的本色。

在烹調過程中具有上色、感官良好的特點，使人有一種強烈的食慾感。