你是否在外工作多年？你有多久沒有回家了？你是否曾一度想回家，坐在桌子前等著嘗嘗媽媽的手藝？今天小編就教你做一道簡簡單單但是一秒讓你想起媽媽的味道的菜——海帶燒排骨，想家的夥伴們可以學著做一做！
做這道菜我們需要去市場買到新鮮的海帶和土豆，再去肉店老闆那裡提一條排骨，買好食材我們就可以做啦！首先將排骨沖洗乾淨切塊，第一步需要做的想必不用說你也知道，就是給排骨焯水。那我就再簡單地說一遍吧：鍋中添水，放入排骨蔥段和薑片倒點料酒去腥，焯出血沫後用勺子撇乾淨血沫，然後撈出排骨備用。海帶洗乾淨切段，土豆也洗乾淨削皮切塊，然後切點蔥段和蒜末留著爆鍋。
起鍋燒油，下入蔥薑末炒香，倒入排骨再倒點生抽老抽上色，待排骨炒至金黃後下入土豆和海帶翻炒，翻炒的時間儘量長一些這樣食物會變得焦焦的吃起來很香，等到土豆炒到焦黃後放點鹽和五香粉繼續炒，鹽可以少放點因為之前已經放了生抽和老抽了，這時候你就會聞到香味不斷飄來，是海帶的獨特香味啊！炒到你覺得香味很濃時再倒入清水稍稍沒過食材即可，蓋上蓋子中火燜煮十分鐘即可，最後大火收汁就可以出鍋啦！
這樣一道好吃的海帶燒排骨就做好了！怎麼樣是不是很簡單好做啊！這就是媽媽的味道，配上一碗米飯，吃一塊焦香的排骨肉簡直不要太下飯。
有沒有想起小時候媽媽給盛一大碗飯讓你多吃點的那種溫暖樸實的感覺呢？如果這道菜感動到你了就請吃完記得給媽媽打個電話，這也是小編今天教你做這道菜的初衷。最後希望你能學會這道菜哦！