楊柳一/文
2019年末，新疆天塞酒莊2020新時代T20戰略大單品發布會舉行， 「大單品、大品牌、強渠道」的品牌營銷模式曝光。其實除天塞酒莊外，新疆產區也正在面臨深度調整期。雖然新疆地區的葡萄極富盛名，但其葡萄酒產業卻非常羸弱。對此，業內人士指出，新疆產區受制於地理位置，其葡萄酒產業無法深度觸及葡萄酒核心消費市場。除此之外，長期以來產區建設匱乏、統籌謀劃不足、優質釀酒葡萄基地建設滯後等問題，直接導致了其產區品牌特色的缺失。
「小而美」的尷尬
「到2025年，全區釀酒葡萄種植面積力爭達到80萬畝，種植環節產值達到30億元以上」，新疆產區也正在察覺產區問題並將變革提上日程，2019年4月，《新疆維吾爾自治區葡萄酒產業發展規劃(2019-2025年)》正式出台，從《規劃》可以看出，新疆葡萄酒產業未來將進入到擴產增量期。
據了解，新疆產區目前已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大產區，其披露的數據顯示：2018年，全區釀酒葡萄種植面積達49.45萬畝（其中兵團15.4萬畝），約占全國種植面積的三分之一，釀酒葡萄總產量29.96萬噸（其中兵團20.11萬噸），實現產值22.52億元。
新疆雖然面積廣袤，但是種植面積提升近一倍，對於新疆產區來說卻尤為艱難。第一是生產成本居高不下，由於新疆適宜釀酒葡萄生長的土地多以戈壁荒灘為主，直接導致土地整備費用較大；冬季低溫較低，又容易使得葡萄遭受凍害，埋土間接提高了種植成本；同時由於新疆機械化程度不高，人工成本也是一筆巨大的投入。
酒訊注意到目前新疆許多酒莊都是以「小而美」作為顯著特色。中國食品產業分析師朱丹蓬對酒訊表示，「小而美非常匹配個性化、定製化、高端化的發展趨勢，成功後這種模式是可以複製跟克隆的。」新疆本土的天塞、樓蘭、新北道等酒莊都在走「小而美」精品酒莊路線。
將「小罐釀、酒莊酒」作為宣傳重點的新疆新北道酒莊，自有360畝葡園，並明確表示「我們不追求量產，保持小罐釀只為保證每一口酒的品質與醇香」，樓蘭酒莊也將「限制產量」作為營銷重點。而新疆另一知名酒莊天塞酒莊也一直主打「中國精品酒莊」概念，伴隨T20戰略大單品的落地，雖然天塞酒莊在向「大單品、大品牌」模式轉變， 但業內人士分析稱這只是其「精品化」的延伸。
除此以外，近年來葡萄酒行業的疲軟，也是阻礙其擴產增量的強要因素。據統計，2019年1-9月中國葡萄酒產量達到30.3萬千升，累計下降10.4%。
遠離核心消費市場
「西藏、新疆、寧夏等偏遠地區不包郵」，在淘寶上，很多商品的頁面都註明了非包郵區，新疆由於地處大西北，交通不便也為其物流行業帶來了諸多困難。《規劃》中也明確表示，「新疆遠離東部葡萄酒主要消費市場，運輸及營銷成本高，與東部企業競爭劣勢明顯。」基於此現狀，新疆明確表示要實施綜合物流工程，擴大市場占有率，加快物流體系建設和電子商務銷售平台建設。
具體到電子商務平台方面，《規劃》專欄頁面表示要積極支持葡萄酒產業發展跨境電子商務，建立「海外倉」、體驗店和配送網點等，構建葡萄酒電子商務物流平台和配送體系。在天貓超市，酒訊以「新疆葡萄酒」為關鍵詞搜索，顯示「沒有找到您要的商品」，商品數為0，但是以「河北葡萄酒」為關鍵詞搜索則出現了20餘款產區葡萄酒。
在此情況下，新疆將一部分希望放在了「原酒」上，試圖整合現有資源，推進新疆葡萄原酒交易中心建設，提高新疆原酒市場話語權。據統計，截至2018年底，新疆全區葡萄原酒生產能力50萬千升，實際年產葡萄原酒20萬千升。業內人士分析認為，過度強調原酒，反而弱化了產區品牌建設。朱丹蓬對此持有類似的觀點，他認為，「新疆有區位和自然環境的優勢，但從產區來說，並沒有一款酒能夠達到很高的美譽度」。
據業內人士透露，為了克服物流障礙，產區內部分酒企的產品只在規定區域銷售，這在一定程度上也阻礙了其銷售鏈向內陸的延伸。
產區「集群」效應難現
「產區缺乏整體推介，市場開拓滯後，全國知名品牌少，高附加值的精品和個性化產品少」，對於產區葡萄酒品牌存在的問題，新疆產區有著清晰認知。市場認知度低也是新疆產區葡萄酒產業發展面臨的最大瓶頸。
根據《規劃》，下一步政府要品牌培育支持政策，借力中國•亞歐博覽會等平台，辦好葡萄酒產業發展高峰論壇、新疆絲綢之路葡萄酒文化節、天山北坡絲綢之路核心區葡萄酒產業發展大會、吐魯番葡萄節等節慶活動，支持採取統一組團參與專業酒類展會推介等。
但從品牌方面的表現看，成效難顯。目前，新疆的葡萄酒品牌不僅呈現出「碎片化」的現狀，更有「品牌與產區不同步」的情況。酒訊通過隨機走訪消費者發現，部分消費者知道天塞酒莊，但不知道其產區在新疆。樓蘭、天塞等品牌也是在「單兵作戰」，與產區嚴重剝離，也正是新疆產區「集群效應」難顯的原因。
自從《規劃》出台後，新疆產區並沒有抱團走出去的動作，相比較煙臺產區百款佳釀巡展以及寧夏賀蘭山東麓數十家酒莊組團參加推介會而言，新疆產區區域性品牌的崛起依然面臨很長的路。
（圖片來自網絡，侵刪）
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