第一款是--芝士炒飯

做法：1. 做芝士炒飯呢，首先呢我們需要將需要的食材準備好，一般需要洋蔥、黃圓蔥或者紅圓蔥都可以，火腿丁、青椒丁、黃瓜丁。榨菜絲等，將以上的食材都切丁，米飯提前蒸好，香米飯就可以，稍微硬一些，炒出來好吃。

2. 鍋里熱油，先將食材倒進去翻炒半熟，加入米飯一起翻炒，米飯快炒熟的時候，加入食鹽，最後將芝士碎倒進去翻炒1分鐘，關火就可以吃了。

提示：裡面的雞蛋呢，一般是提前炒熟了弄碎，再放進鍋里的，千萬不要將雞蛋直接打入米飯中炒，這樣不僅不好看還黏糊不好吃。

第二款是--芝士蛋餅

芝士蛋餅比披薩做起來簡單，披薩需要和面，芝士蛋餅不需要和面，小朋友在家裡都可以做。

做法：1. 做芝士蛋餅需要用到雞蛋、食鹽、麵粉，將雞蛋打入碗中並攪拌均勻，平底鍋預熱，放入一點油，將麵糊倒入鍋中平攤開，很薄的一層即可，1分鐘以後呢，我們撒上火腿丁、洋蔥丁、青紅椒丁，如果咱家裡有大蝦的話，還可以放幾個大蝦，也是不錯的。

快熟的時候呢，我們將芝士碎撒在上面，蓋上鍋蓋，當芝士融化了就可以關火了，放在披薩盤上，切成小塊或者三角形就可以，拿一塊放在嘴裡都拉絲，太香了，比披薩都好吃。

另外呢，我有時候還放入西藍花和西紅柿片，既好吃又減肥，特別美味，配上拉絲的芝士，簡直是人家美味。早晨來一塊，配上豆漿或者牛奶，如果家裡有牛肉的話，更美味。

平時吃大蝦，一般就會炒著吃或者烤著吃，烤熟了刷點醬或者撒上孜然，不會放芝士碎，今天就做個芝士大蝦，沒想到這麼好吃。

做法：1.首先呢，我們將買來的大蝦解凍，如果是新鮮的大蝦也可以，用剪刀將大蝦沿著頭部向尾部剪開，蝦線呢一定要挑出來，然後呢，我們用胡椒粉、食鹽和白酒醃製一下，洋蔥和蒜末也多準備一些備用。

2.鍋里預熱，加入適量的黃油，將大蝦放入鍋中煎至7成熟，煎的時候呢，可以用勺子或者鏟子將大蝦壓一下，大蝦變色以後呢，我們將蝦盛出來，將芝士碎塞進大蝦肚子裡，放入烤箱開始烤，底下別忘了鋪一層錫紙，烤箱200度，烤大約9分鐘左右就可以了。

3.另外呢，我們可以多準備一些別的食材，用花生油炒一些蔬菜，比如說香菇。金針菇。胡蘿蔔等，擺放在盤子中，然後呢，大蝦烤好以後呢，擺放在盤中，旁邊還可以用水果裝飾一下

吃過芝士焗蝦以後，你就不會再單獨烤大蝦了，你會每次都會多放一些芝士，儘管現在沒法出去吃飯，你學會了可以將西式燒烤搬回家，再烤個披薩或者牛排，做一盤意面也是不錯的。

周末的時候，全家一人一份，邊吃邊聊，真的很不錯。

其實呢，芝士除了我說的這些還可以跟更多食材搭配，那天我煎了一個雞蛋，最後放了點芝士碎，夾在麵包裡面特別香，還加了西紅柿片和黃瓜片，就跟漢堡一樣，超級美味。小朋友知己還塗抹了番茄醬，太開心了。

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