誠豐廣場有一間專做日劇同款美味的和風火鍋店，女生要換了衣服才能進，她們卻始終樂此不疲，作為日式火鍋專門店的它，在這個四月天特意上線了，頂著一整顆棉花糖的新品火鍋，聽說是要帶著暫時去不了日本的食客，來一場舌尖上的美味之旅。
//
這間雅致的日式火鍋專門店，與到店的女生素來有著「進店先換裝」的默契。洞悉少女心的店家，在適合出遊的春夏之交，將店內和服一次全上新了。
不同於以往的粉嫩色系，此次上新的和服色彩更為繽紛。一步一景搭配變幻多樣的和服，如果你也有一顆想要去往京都漫遊的心，那麼來這裡准沒錯。
感謝友情出鏡的小姐姐：小何
雲頂肉山鍋
經歷過前段時間的潛心研究，「鹿兒」的雲頂肉山鍋終於來襲。它別出心裁地使用棉花糖調味，以滿滿少女心為壽喜鍋注入了神秘又招搖的氣息。
① 自帶浪漫「雲朵帽子」
雪白綿軟的「雲朵帽子」，便是按著特定比例製成的棉花糖。開火後綿密水汽升騰起來，棉花糖開始融化，讓人生出在富士山觀賞雪落的錯覺。
用棉花糖代替鍋底原本的普通糖，既易融化又不必擔心湯汁過甜。
② 咕嚕翻滾的「火山」
揭蓋的剎那，咕嚕作響的湯汁便從牛肉間隙里翻湧而出，如同見證了一場火山噴發，幸福感越來越強烈。
徹底融化的棉花糖，悄無聲息地就為鍋底注入了焦糖味。
涮煮好的牛肉裹挾著鮮甜的湯汁入口，不僅汁水豐盈，口感也愈發緊實，強勁的彈跳力在一抻一縮間寫滿了嫩滑。
鍋中已被牛肉的油脂香填滿，蔬菜與菌菇的清甜組合在一起，這場舌尖上的京都美食之旅，如何能不入魂。
168壽喜鍋套餐
在這間日式火鍋專門店，被熟客翻牌過無數次的日劇同款壽喜燒必須擁有姓名。
只是這次，印象中的精緻小火鍋被安排成了美味套餐。
168套餐將澳洲牛肉、暮雪牛肉、初生蛋及烏冬面召集起來，與碼盤得滿滿當當的多彩配菜相互打著配合，還未開始我就先流下了口水。
咕嘟咕嘟咕嘟...一鍋熱氣騰騰的火鍋就在眼前，不用遠渡重洋奔赴日本，就能持續點燃味覺新體驗。
浸潤其中的20+種食材一鍋慢燉，精心熬煮的壽喜燒專屬湯汁是整份熱鍋的精髓，初生蛋的加持更是填補了食慾的缺口，幸福指數直線飆升。
九宮格
如果你是和閨蜜前來，想要在靜謐的氛圍里享受一頓和風下午茶，這款能喚醒少女心的九宮格便足以滿足需求。
據說，它還是店內點擊率最高的單品呢。
萌意十足的水信玄餅、軟糯香甜的糯米滋、把紅豆包裹在內里的抹茶立方…可永遠不要低估一個女生的少女心能有多麼泛濫。
與閨蜜坐在櫻花樹下，品嘗一道道養眼又解饞的小甜品，簡單輕鬆的時光往往最為珍貴。
水信玄餅 ＆ 花見糰子
說起日式和風，我最先想到的畫面就是落櫻繽紛。水信玄餅便是讓鹽漬櫻花安靜地在透明柔軟的果凍中綻放，澆上黑糖汁，入口滿是甜甜的少女味。
店內廣受女生追捧的，還有日本家庭出遊時必備的花見糰子。一個個小糰子像糖葫蘆般被串起來，排著隊拿著被吃的號碼牌。
品嘗時先蘸取煉奶，再在標配的粉末里滾上一滾，捎上隱隱的甜蜜清新，舌尖的體驗又多了些層次。
抹茶蛋糕
作為抹茶控，我對「鹿兒」的抹茶蛋糕總是沒有抵抗力。如啫喱般的質感入口即化，用作點綴的巧克力手指餅略帶苦澀，每嘗一口都是心動的感覺。
壽司系列
對於日料控來說，他們每周都會來店內吃幾次溫熱上桌的精巧壽司，用以治癒疲累的日常。這次更新菜單，「鹿兒」將壽司也升了級。
5款新品壽司齊齊上陣，小巧的個頭連小鳥胃的女生都瞬間沒了壓力，想趁熱品嘗哪款，全憑心情。
壽司奇妙的地方就在於，每一份新鮮火炙的肉肉，與飯糰在口中交匯時都能帶來不同的幸福體驗。
三文魚拼盤
在熟客心中，「鹿兒」是出了名上菜速度快且出品有保證，比如這份片片厚切的三文魚拼盤，食材就是當天新鮮準備，從現切到上桌，一刻都不耽誤。
三文魚如琥珀般的誘人光澤，在空氣中發出鮮甜的信號，蘸取點芥末醬油後送入口中，既嘗得出鮮勁，又不失美味的交織。
芝士餃子 & 串燒拼盤
「鹿兒」的日料世界裡，鐵板烤物絕對是不容錯過的存在，一盤芝士餃子就曾締造了排隊才能吃得上的神話。
新鮮出鍋的芝士餃子上桌時還在滋滋作響，稍一用力就能拉出長長的絲，散發出勾人心魄的魅力。
而串燒拼盤則帶來了截然不同的美食體驗，它將葷素搭配得恰到好處，讓人沉浸在食材本真的味道里無可自拔。
這間溫馨的和風食堂里，粉嫩的櫻花、暖黃的燈光、淺淡的原木色裝修，共同營造出了雅致又治癒的氛圍。
柔和的燈光照射到質樸的原木桌上，讓人不禁想靜靜倚靠在這裡的每一個角落，感受京都的浪漫與溫情之名。
天氣變幻莫測的春夏之交，忙裡偷閒來到這裡，穿上和服，在櫻花樹下擺好pose，打卡一套美美的和風寫真，再來一鍋熱騰騰的棉花糖壽喜燒，給無法實地漫遊京都的自己幾分慰藉，一半美食，一半幸福，說的不就是這個時刻麼。
//
文案 / 麥芽糖
攝影 / DaiDai
設計 / 臭 鼬