夏季必做的早點，香甜筋道又頂飽，全程不用半小時，老少都喜歡！
美好的一天從早餐開始，早餐這頓飯很重要，吃飽了，吃好了，才能讓人一天裡元氣滿滿。我家早餐吃麵食類食品點心的時候居多，比如饅頭、餅、麵包，蛋糕等等。畢竟麵食比較好存放，一般都是在提前一天準備好，第二天早起回溫熱一下就得，有了備好的主食，再搭配點牛奶，米糊，雞蛋，小菜等等，做起來方便快捷，不用早起，半小時時間就足夠了。當然也有吃膩的時候，因此，我經常會穿插著做點小花樣來調劑。
一家人都喜歡吃糯米類的製品，軟糯筋道的口感最讓人喜歡，做糯米製品最方便，不用發麵餳面的，只要揉成團就能接下來操作，而且吃起來暖胃又頂飽，一上午都不會餓，所以，早餐里我做糯米小食的也比較頻繁。
今天早餐這個紅豆紅棗糯米糕就是我最喜歡做的，簡單好吃又營養，
看我說的名字就知道了，這個小點心是用紅豆，紅棗和糯米製作的，口感筋道，味道清甜醇香，特別的好吃。
已經入夏了，夏季養生講究補心，整個夏季是調理心臟機能的好時機。多吃點養心的食品，對身體健康有積極的作用。古代醫學大師李時珍把紅豆稱作「心之谷」， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。同時又富含鐵質，能行氣補血，在夏季不妨適當多吃一點，這樣慢慢下來，到了冬天手腳就不會出現冰冷的現象。
紅小豆還有具有清熱、祛濕、排毒的作用。夏季也是祛濕排毒的好時節，抓住這個美好的季節，把身體里的濕氣、寒氣等等統統地趕出去，讓身體機能達到最佳的狀態。所以，我們適當吃點紅豆真的很有必要。紅小豆有個最好的搭檔就是紅棗，紅棗有天然的甜味，對身體的好處真的是數不勝數。和紅豆一起搭配是很完美的組合，能把紅小豆的功效擴大加深，還能增加食品的口味。
今天我用這個紅小豆和紅棗做的糯米糕，非常簡單，香甜可口。半小時就上桌。
有時間的時候我就會用壓力鍋煮些紅小豆備著。冷凍保存起來，隨用隨取很方便。可以做豆餡，可以做甜點，怎麼弄都好吃，下面來看看我今天的這個小點心。不用揉面發麵的，簡單拌一拌就完成。
【紅豆紅棗糯米糕】
材料：紅小豆，紅棗，糯米粉，糖。
做法：
1、這是提前煮好的紅小豆，已經軟嫩了，一捏就會碎掉。把紅小豆加水用壓力鍋直接煮壓半小時就行，很簡單，我用了滿滿一小碗的量。
2、大紅棗把棗肉剪下來，切成小碎粒。儘量切碎一點，和煮熟的紅小豆大小相仿。
3、紅小豆里放點糖拌一拌。糖的量自己把握，不要太多了，紅棗本身就是甜的，糖能去掉紅豆的微澀的口感，適當把握量就行。
4、把切碎的紅棗肉放入拌好糖的紅豆中，也拌一下，大致拌勻。這裡紅豆就是直接煮熟後盛出來的，不用炒不用控水，所以，濕漉漉的有點水分，要的就是這樣的狀態。
5、然後放入糯米粉，首先不要放太多，放一點就用勺拌一下，碗內的水分和糯米粉結合，讓紅小豆和紅棗粒都裹上糯米粉，用手抓一點團一下，能成團就行了，糯米粉千萬不要放太多。
6、用手抓一團簡單就團成一個圓，然後兩手掌輕輕按壓，壓成一個1厘米厚的圓餅狀，這時候再放到糯米粉上，兩面蘸點糯米粉。
7、蒸鍋內我鋪的是玉米葉，把做好的小餅直接而放到玉米葉上，大火蒸10分鐘即可。
小貼士：
紅小豆和紅棗的量我沒有寫，大多數時候我用的是2:1的比例，這個自己可以自行掌握，每樣材料多點少點都可以。糯米粉的量就根據這兩種材料增減，只要能把紅小豆和紅棗拌一起用手捏一下，能成團的樣子就行，不要放太多。
糖的量自己把握好。糖可以隨個人的口味，其實就是不加糖都是甜甜的呢，所以儘量少加糖。
蒸鍋里不要用紗布的屜布，會黏，我用的是玉米葉，可以用粽葉，油紙等等替代。
好了，今天的這道美味的小食學會了嗎，很簡單，準備材料試一試吧，香甜可口，老少都愛吃。