精選美食：蛤蜊味增湯、炸豬排、農家一品排骨、豉椒蒜蓉炒香乾的做法
說起美食我就控制不住我的這張饞嘴，中國美食品種多樣，種類繁多，就像天上的星星數都數不完。不同的季節有不同的美食，春季有炸春卷、蒸春芽，夏季有涼麵、拌菜，秋季有大豐收、煮苞米，冬季有羊肉麵、火鍋、燉菜等等等等，還有很多很多的美食，這裡我就不一一例舉了。
俗話說：「能吃是福」，我認為這種說法很有道理，人活一世吃喝二字，我們每天辛苦工作掙錢，不就是為了能吃飽喝足嗎？吃飯是件簡單的事，吃飽只是滿足自己的生理需求，我們既要吃飽還要吃好。不知其味，吃了白吃，白痴就是由白吃一詞演化而來，所以，我們要精心的吃好每一頓飯。
隨著生活水平提高，人們對一日三餐的標準也隨之提高，大家在吃飽的同時對食物的色、香、味也有了更高的要求，所以食物也被人們稱作為美食。但是我們在追求色香味的同時也更要注重食物的營養搭配和安全性，現在的生活網絡發達，很多都市年輕人在吃的方面為了更快捷方便，很多時候都會叫外賣來解決，在我看來，還是自己親自在家做我們喜歡的美食，吃的更安全也更舒心，我們在享受製作美食的過程也讓人心情愉悅，一定會有人說，不會搭配或者不會做飯，那麼小編就是來幫大家解決問題，每天都給大家分享簡單快手，營養又全面的美食，快來跟隨著腳步我們一起學起來吧！
炸豬排
材料： 豬排、麵粉、雞蛋、麵包粉
做法
1.豬排用刀背拍松，灑少許鹽巴和黑胡椒粉醃製入味，豬排分別裹上麵粉，蛋液，麵包粉。
2.油鍋倒入足夠的油，180度左右入鍋油炸，外皮固定後用中小火慢慢炸熟，待兩面金黃，內里炸透後出鍋。
3.廚房紙巾吸油稍晾涼，切塊裝盤。
農家一品排骨
材料：豬排500克 雞蛋4個鹽、胡椒粉、白酒、生粉、蒜泥、刀口辣椒、味精、雞精、香油、色拉油各適量
做法：
1.把豬排斬成長度一致的段，納盆再加鹽、胡椒粉和白酒醃漬一晚上。
2.把碼好味的排骨納盆，加入雞蛋黃和生粉抓勻待用。
3.往鍋里倒入色拉油，燒至七成熱便放入碼好味的排骨，炸至外酥內嫩時，撈出來盛盤中，待用。
4.往凈鍋里倒入色拉油燒熱，先下蒜泥和刀口辣椒炒香。
5.隨後調入鹽、味精和雞精，淋入香油便起鍋，澆在盤中排骨上面，稍加點綴便好。
豉椒蒜蓉炒香乾
材料：攸縣香乾，五花肉，胡蘿蔔，黑木耳，青紅椒，蔥，姜，蒜，豆豉，水澱粉，料酒，醬油，蒜蓉辣椒醬
做法：
1、香乾切片，黑木耳泡發撕小朵，胡蘿蔔切片，五花肉適量切片。
2、蔥姜蒜切末，豆豉略拍，青紅椒切小粒，蒜蓉辣椒醬一勺。
3、乾鍋不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒出油，待肥肉透明微卷時，烹入少許料酒和醬油，下蔥姜蒜末、蒜蓉辣椒醬和豆豉煸出香味。
4、下胡蘿蔔翻炒至稍軟，下黑木耳和香乾，翻炒均勻後烹入少量鹽和醬油炒勻。
5、加少量開水，加蓋稍燜一會，加入蔥葉和蒜蓉，翻勻後勾薄芡出鍋。
蛤蜊味增湯
做法：
1、蛤蜊在加了海鹽的清水中吐沙3-4個小時，清洗乾淨後入開水焯，貝殼張開即可撈出瀝乾，或再清水中清洗掉多餘的細沙。
2、海藻泡發後洗凈備用。
3、一大勺味增醬，加清水或高湯均可，攪拌使味增醬溶於水中，加入豆腐，燒開後加入海藻。
4、可以加少許油，倒入洗乾淨的蛤蜊稍微攪拌一下，再根據自己的口味調味即可。