一個人去店裡吃也不會尷尬的火鍋
老闆把火鍋+米飯組合成」火鍋便當「
不收鍋底費涮好直接端給你
套餐最低只要32元
短短的午休也來得及正兒八經享受牛油火鍋味兒
店裡師傅都是四川人，鍋底自己炒
還有冒菜、酥肉、冰粉等川味小吃
推薦單品：
自由單點、鹵肥腸套餐、炸酥肉、白砂糖蜜番茄
店名：李小千火鍋便當 坐標：昆泰國際大廈
適合一個人吃的「火鍋便當」
鍋底免費，有3種可選
有一種高級孤獨成就叫「一個人吃火鍋」。今天這家店，卻能讓一個人吃火鍋這件事，像吃工作餐一樣自然~~鍋底【傳統牛油火鍋味】、【干拌麻辣佐料味】和【骨湯鍋底味】三種選擇，吃不吃辣都能過火鍋癮。不收鍋底費這點，很重慶，北京罕見。
單份火鍋+米飯=便當
和傳統火鍋不一樣，這兒的火鍋是在後廚涮好直接盛盤上桌的，所以夏天吃也不會熱得人滿頭大汗。一盤火鍋+一碗米飯，一人食正好。午休時間的工作餐都能來一頓，快得很，說是「火鍋便當」倒也不誇張。
適合一個人吃的「火鍋便當」
鍋底免費，有3種可選
有一種高級孤獨成就叫「一個人吃火鍋」。今天這家店，卻能讓一個人吃火鍋這件事，像吃工作餐一樣自然~~鍋底【傳統牛油火鍋味】、【干拌麻辣佐料味】和【骨湯鍋底味】三種選擇，吃不吃辣都能過火鍋癮。不收鍋底費這點，很重慶，北京罕見。
單份火鍋+米飯=便當
和傳統火鍋不一樣，這兒的火鍋是在後廚涮好直接盛盤上桌的，所以夏天吃也不會熱得人滿頭大汗。一盤火鍋+一碗米飯，一人食正好。午休時間的工作餐都能來一頓，快得很，說是「火鍋便當」倒也不誇張。
想涮什麼涮什麼
九月九話重陽
嫩牛肉、毛肚、千層肚、鴨血、廣味小香腸、午餐肉、竹筍、貢菜等40多種四川火鍋常涮食材都能單點，和正經火鍋店無差別。你自己愛吃自己在菜單上打勾，喜歡什麼就涮什麼的freestyle點單最為開心~
某種意義上，這個「火鍋便當」是懶人吃火鍋的終極理想型了——所有喜歡的菜專人給你涮好、只負責蘸小料直接吃到爽、不用眼睜睜等菜涮熟、還沒人和你盯著同一塊肉搶~
想涮什麼涮什麼
九月九話重陽
嫩牛肉、毛肚、千層肚、鴨血、廣味小香腸、午餐肉、竹筍、貢菜等40多種四川火鍋常涮食材都能單點，和正經火鍋店無差別。你自己愛吃自己在菜單上打勾，喜歡什麼就涮什麼的freestyle點單最為開心~
某種意義上，這個「火鍋便當」是懶人吃火鍋的終極理想型了——所有喜歡的菜專人給你涮好、只負責蘸小料直接吃到爽、不用眼睜睜等菜涮熟、還沒人和你盯著同一塊肉搶~
小鍋單煮，又快又乾淨
客人點好的單，在後廚由師傅用單獨的小鍋涮煮，一鍋一料十分科學衛生。食材煮好後，湯底經過漏勺濾掉辣椒等影響口感的「渣渣」，再澆上店裡秘制的調味料，就可以上桌啦。（多說一句，負責煮的師傅有十幾年的從業經驗，會根據食材特點按順序下鍋，比你自己涮的火候還要好~）
推薦點這些「涮火鍋」
可以閉眼點的套餐
除了自由單點，選擇困難症的吃貨可以試試他們的套餐。有【嫩牛肉套餐】、【午餐肉套餐】、【鹵肥腸套餐】三種。除了肉類主角，裡面還搭配了豆芽、鴨血和午餐肉。火鍋常點的幾樣都在，量也夠飽。
鹵肥腸套餐
午餐肉套餐
嫩牛肉和鹵肥腸是店裡的招牌涮品。嫩牛肉確實很軟嫩。鹵肥腸提前滷了味道，肥腸愛好者必點。午餐肉也是火鍋標配了，你可以自己選套餐，或者「我全都要」。
純蝦做的蝦滑
▲純蝦剁碎
▼加入蛋清
蝦滑是用純蝦肉和蛋清做的，沒有亂七八糟的添加。所以吃起來蝦味很足，和麻麻辣辣的火鍋是絕配。
貢菜豬肉丸
貢菜豬肉丸也是店裡比較有特色的菜。剁餡兒的時候會把貢菜一起剁進去。吃起來比普通肉丸多幾分爽脆。
很四川的特色小吃
豬頸肉做的現炸酥肉
每一份酥肉都是現點現炸，上桌時還燙燙的，咬一口又酥又香而且不肥不膩。另外他們的酥肉不用額外蘸料，因為味道已經提前調進去了，麻香十足。
豬頸肉做的現炸酥肉
秘密在於店家用豬頸肉代替五花肉，大大降低了肥肉帶來的油膩感（當然成本也更高）。
成都風冒菜
冒耗兒魚
冒腦花
冒菜的冒的種類和當地接軌。耗兒魚、腰花、腦花、兔腰，有些在北京還滿少見的。調味是過癮但不刺激的香辣，能壓住食材奇怪的味道，帶出麻、辣、香、嫩的感覺。
解辣神器X2
【白砂糖蜜番茄】有驚艷到：滿滿一大碗切成小塊的番茄上撒滿大量晶瑩剔透的白砂糖，美得讓人忍不住拍照~番茄經典的酸甜味一口回到小時候的夏天。【玫瑰紅豆沙冰粉】也巨美。上面鋪滿了蜜紅豆和葡萄乾，涼涼滑滑還帶著紅糖的甜，解辣100分。
環境很敞亮接地氣
店裡環境沒搞很多噱頭，就一排排厚實的木製桌椅。很像重慶當地本地人平時去吃的那種火鍋飯店。
一個人趁午休時間來過火鍋癮，或者約上關係好的朋友一塊吃火鍋+小吃，都很放鬆~
店名：李小千火鍋便當
地址：朝陽門外大街乙12-14號昆泰國際大廈底商
預估人均：40元