前幾天隔壁家奶奶給我送來了幾個貝貝南瓜，小小的非常可愛，平常也很少吃南瓜的我不知道這個南瓜咋做好吃呀！中午就我一個人在家，我靈機一動就想了一招，把紅豆糯米放到貝貝南瓜裡面一起蒸著吃，也省得我做飯了。南瓜只要蒸一蒸，不用放任何調料，關鍵是蒸的健康，保留了南瓜原有的味道，香甜軟糯，簡單易做，熱量低還能減肥。今天我就把這個做法分享給大家，有時間的可以嘗試著去做一下.
【菜名】：紅豆糯米南瓜
【所需食材】：紅豆一把、糯米50克、貝貝南瓜一個、白砂糖適量。
【製作步驟】：
1、 把南瓜的外皮清洗乾淨，用刀把南瓜的頭部的位置切成鋸齒狀，上部的不要，只要下面的部分。
2、 用手把南瓜裡面的瓤都挖出來，把內部的莖都刮乾淨了。
3、 把糯米和紅豆都放到鍋裡面清洗乾淨，繼續放到冷水裡面泡2個小時左右，泡的越久越好。
4、 把浸泡好的糯米和紅豆放到電飯鍋裡面煮熟。
5、 煮熟之後加一點點白砂糖進去翻拌一下，把米飯和白糖都攪拌均勻。（白砂糖根據個人口味放，喜歡吃甜的就多放點，不喜歡吃甜的就少放點）
6、 把煮好的紅豆糯米飯舀到南瓜裡面，用勺子把飯按嚴實了。
7、 把南瓜上部分的蓋上去，放到蒸鍋裡面蒸20分鐘左右就可以啦。
8、20分鐘到了就可以揭開鍋蓋了，把蒸好的南瓜拿出來，打開蓋子，用勺子挖上一口紅豆糯米飯，香甜軟糯，南瓜的香味加上糯米紅豆的味道，簡直了，一個人的時候蒸上一個，吃得飽飽的，別提有多美了，想吃的寶寶們趕緊做一下吧！
【小貼士】：
1、 紅豆和糯米都是需要提前放到水裡面泡著，泡了的糯米和紅豆吸收了水分，所以在煮的時候更容易熟透，味道更加的軟糯好吃，沒有浸泡的糯米和紅豆就怕煮出來的會夾生，就影響口感了。
2、 南瓜一定要蒸熟了才比較甜糯，可以用筷子戳一下看能不能戳透南瓜，如果可以戳透的話就證明已經蒸熟了，如果戳不透的話就證明還沒有蒸熟，就需要再蒸一會兒了，儘量蒸的軟硬適中就可以啦，太熟了也不好，拿出來不方便，怕掉地上了。
3、 米飯和紅豆要先煮熟再放到南瓜裡面一起蒸，不要把生的米飯和紅豆一起放到南瓜裡面蒸，因為它們熟的時間都是不一樣的，如果放到一起蒸的話，不是紅豆米飯沒熟就是南瓜太爛呼了。
【文案編輯】：吃貨小胖迪